久しぶりのトリンバックは、リースリング・グラン・クリュ・ガイスベルグ2012年を頂きました。 こちらはファースト・ヴィンテージが2009年と言う比較的新しい2.7haの畑で、急斜面の標高の高い位置にあるそうです。 美しいゴールデン・イエロー。 甘いシトラス・ハニーに、オレンジやペトロール、スパイスにオーク等が香ります。 密度の濃いまろみのあるテクスチャの果実味。スパイシーで細かな酸味から甘く口の中で溶けてゆくミネラル感。だんだん果実のコクが上がり、ペトロール感が少し抜け、果実のキレや磨きが掛かって来ました。 翌日も杏やカリン、イエロー・フラワー等が咲き、バランスも整いとてもトリンバックらしいリースリング。10年、20年それ以上と、これからさらなる熟成で本当の真価を発揮すると思います。

Marcassin

Marcassinさま サンセールを、と言いつつトリンバックもほとんど未飲なので、少しずついただいていこうと思っていました（笑） 本当にあれもこれも、飲みたいものが沢山あります。

hintmint3

hintmintさま ありがとうございます。 トリンバックですが、クロ・サン・テューヌも含めてこのクラスは熟成させないと真価を発揮しないと思います。 多分もう後10年位から良さがわかる様な気が致します。 クラシックですね。

Marcassin