ボルドーの赤 メルロー60、カベルネ・ソーヴィニヨン40らしい アルコールは13.5%としっかり グラスに注いで直ぐは尖ったタンニンを感じたが、５分もするとオイリーなバターやオリーブが主張し出す。 干し葡萄やタバコ、ズッキーニやダージリンの香りもあり味の変化が楽しい。 ラムやマッシュルームと好相性

備忘録の民