私が今回メキシコから運んできたワインを味わう会③ これは一度飲んだことがあり、自信を持って出しました！ シャルドネとシュナンブランのブレンド このワイナリーをやっている人達は、一本前のカサデピエドラの醸造家がかつてやっていた醸造家養成学校の教え子 たった3つのキュヴェのみを造っています ワイナリーはバジェデグアダルーペにあるはずですが、ブドウはエンセナーダの南、海風の影響を受けるバジェデサンビセンテ産を使っているようです フローラルさと洋梨っぽさと蜜やレモンティーの香りがあり、果実味豊かながら上品な白 甘エビとホタテとマグロのタルタルと共に 上に乗せられた大粒のケッパーも美味しかった❣️ このペアリングは素晴らしかったです♪

ぺんぺん

エチケットもお料理も爽やかな見た目で夏向きなペアリングですね♪ ぺんぺんさんの選んだメキシコワイン会とても楽しそう(^^)

YD

YDさん このワインに合わせられたお料理はそれそのものもとっても美味しくて、未知のワインとのペアリングを考えてくれたシェフの技量の高さが素晴らしかったです('∇^d) ﾅｲｽ☆!! メキシコワイン会、各回好評につき、次回帰国時にもさらなるおすすめワインを担いできて開催予定(๑•̀ㅂ•́)و✧

ぺんぺん

これはお店にあったら、ジャケ買いしてしまいますね。 ジャケだけでなく、中身もしっかりと美味しそうなワインですね。

糖質制限の男

糖質さん このワイナリーの赤はまだ飲んだことがないのですが、やはり神話に登場するファウヌスとミノタウロスです。 ジャケ買いするならアフロディーテですかね(▰˘◡˘▰) 中身も好評でしたよ〜ﾍ(ё_ё)ﾉ

ぺんぺん