珍しいハンガリーのワイン。 ダヌビア社様によるオレンジスパークリング 「エキノックス オレンジ フィズ ドライ」 アサンブラージュは シャルドネ68、ソーヴィニヨンブラン5に、以下は土着品種だと思われるハールシュレヴェリュ11、ツィルファンドリ11、チェルセギフューセレシュ5との事です。 杏や桃のコンポートは後から空いたグラスより立ち昇ってきました。アタックには淡い渋みとパインアップルな果実感、それが粗めの泡で弾ける感覚。ピーマン等の野菜やミンティなハーブ感も有り。オレンジ系のドライなテイストに渋みも感じる大変ユニークな泡でした。

Teen Nasigoreng