ジョルジュ・ノエラのブルゴーニュ2019。ブドウはヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジョの広域区画のピノ・ノワール100%。ヴォーヌ・ロマネが深い粘土質土壌で平均樹齢約60年、ニュイ・サン・ジョルジョが 岩の多い石灰岩土壌で平均樹齢約30年、100%除梗、低温浸漬、ステンレスタンクで発酵後、新樽率25%で18ヶ月熟成。味わいは中程度の抽出で果実味が有り、柔らかでしなやか。広域なので奥行きはないのかもしれませんがシルキーでエレガントなワインです。ただ、2日目には果実味が少し後退していました。エレガント系のワインはたまにありますね。

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