抜栓してすぐは香りのボリュームは少ないものの、スワリングすると、フレッシュな柑橘や花の蜜の香り。少しリンゴ。樽感は控えめで、伸びやかな酸と強いミネラル。 翌日になると香りがだいぶ開いてきて、砂糖漬けのフルーツ、パイナップルなど、熟れた果実感が出てくる。華やかな白い花束。熟れた桃や杏。ハーブ。バター。多層的で余韻も長い。

Hoso_Ken