今週のTGIFは、日本ではあまり知られていませんが、欧米のソムリエやレストランのワイン・リストではとても注目されているムルソーの生産者、ピエール・ボワッソンのブルゴーニュ・ブラン2015年を頂いてみました。1954年創業のドメーヌで、父のベルナールと共にワインを醸造しています。次のコシュ・デュリとも言われているピエール・ボワッソン、もちろんコシュ・デュリとも親しい間柄のようで、彼のワイン造りにとても影響を受けているそうです。 ペールな黄緑っぽいレモン・イエロー。林檎の酸味にレモン、そして少しナッツの様なアロマを感じます。最初はやはりタイトですが、綺麗な酸味とオイリーなテクスチャーとのバランスが素晴らしく、底に感じるミネラル感との調和も良い好印象な出来。だんだんと果実の甘味が増し、余韻にはハーブも香ります。 翌日はミネラル感のウエイトが上がり、割りとどっしりとした感じになり、全体のバランスがとても綺麗なワインでした。 ムルソー含め、他のワインもとても楽しみなピエール・ボワッソンです。

Marcassin

キレイな色合いのワインですね(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)美味しそうです

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グレーがかったスモーキーなサンドベージュに心奪われて思わずすぐ探してしまいました〜幸運にも1本だけ見つかりました♫ お猫さまの集計終わったばかりですが、また飲んでみたいブルゴーニュブランもムルソーも山積みでどうしましょうか、笑 今回範囲広がり過ぎてしまい次回は1er畑名に絞った選手権などご思索中みたいですが楽しみです(*^^*)✨

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CWL_hiroさま ありがとうございます。 なんとなくCWL_hiroさまのお好きなワインかなぁと思いました。 とても丁寧に作られていると思います。

Marcassin

miho_vinoさま ありがとうございます。 流石miho_vinoさまのレーダーに掛かってはどんなワインやシャンパンでも見つけることができますね。 因みに今回のブル白選手権には誰もこのワインを選ぶことは無かったです。。。 プルミエ・クリュ選手権はそうおいそれとエントリー出来ませんねお猫様以外は。

Marcassin