外観は淡くくぐもった明るめのルビー色。チェリー、スグリ、ラズベリーの赤系果実。レザー、ドライハーブ、リコリス、ブラックティー、ブラウンシュガー、スミレなど様々な要素が目まぐるしく顔を出す。冷涼、かつ可憐な華々しさを持つ繊細な佇まい。やや厚みのある柔らかな口当たり。集中度の高い甘みのある果実感。タンニンは儚さを覚える程シルキー。爽やかな酸の後に岩肌を連想させる充実したミネラル感が現れる。時間の経過と共に温度が上がると香り、味わいに共に深みが増し卓越したバランス感を演出、感嘆する美味さ。20年ヴィンテージから一気に価格が吊り上がったドニモルテ。バックヴィンテージ、もっと買っておけば良かった。。。

AKI5878