2014 カステッロ・ペレラーダ　フィンカ・ラ・ガッリーガ　ティント　D.O.エンポルダ　カタルーニャ/スペイン 火曜日のワイン。 次男と娘ちゃんがつくってくれた晩ごはんに合わせて、カタルーニャのサムソ（カリニャンのシノニム）100%の赤を開けました。 こちらは「ラ・ガッリーガ」という畑の樹齢50年以上の古樹のみでつくられた、単一畑&ヴィエイユ・ヴィーニュのワイン。 レアですね。 基本的に補助品種であるカリニャン100%のワインというだけで珍しいですが、そこに「単一畑」と「ヴィエイユ・ヴィーニュ」が乗っかるワインなんて、初めて見ました(笑) 全長50mm、まずまずの品質の天然コルクを抜いてワインをグラスに注ぎます。 本日はザルトのユニバーサルを選択しています。 外観は、紫のトーンを帯びた透明感のあるガーネット。全体にやや淡い印象ながら、なぜか深みを感じる色合いです。 収穫から8年近く経ったワインですが、見た目の熟成感はほとんどありません。 ラルムは、グラスの内側全体にベタっとへばりつく感じで、表面張力が弱いのか、綺麗なラインができません…これは、粘性が強いのか？ それとも弱いのか？ ちょっと判断がつきかねます。 グラスからは、最初に紫の花の強い香り！ 次いで甘酸っぱい赤い果実、黄色い柑橘の皮、青い茎、柔らかな刺激の黒いスパイス、白く乾いた土、茶色い錆…とてもカラフルな香りのパレット。 口に含むと、イキイキした強度のある酸‼︎ そして、とてもドライでエキス分たっぷりのピュアな果実味！ キリッと引き締まったミネラル豊かな味わいです。 タンニンの存在感はありますが、口あたりはなめらかで、シルキーなテクスチャのワイン。 余韻は短めでほんのりスパイシーな後口。それがむしろ爽やかに感じられ、予想外のエレガントさに、ちょっとビックリです(笑) これぞまさしく、カリニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！なワイン。 晩ごはんの鶏軟骨ソースのショートパスタとスンドゥプ風グラタンとは、面白い取り合せになりましたが、お料理に寄り添う感じも◎ ごちそうさまでした。

iri2618 STOP WARS

カリニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！は カタルーニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！のサンソーと 同じですか！勉強になります_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ 単一のVV✨ これは気になるワインです♪

ゆーも

ゆーもさん　コメントありがとうございます。カリニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！いただきました。実は私も勘違いしていたのですが、サムソ（Samsó）とサンソー（Cinsaut）は違うんですよ。カタルーニャ〜んとラングドック・ルーションは「お隣り同士」みたいな距離感ですし、補助品種同士でワインの性格もなんとなく少し似ているような気がしますが、種類は別物なんですね。私も勉強になりました♪

iri2618 STOP WARS

なるほど〜サムソの方ですね！ またまたお勉強になりました〜 ↑覚えてられない気がしますが(笑)

ゆーも

サムソとカリニャンはシノニム… 知りませんでした(^^;) そもそも、サムソなんて飲んだこと無いかも。。 お料理がユニークでどちらも美味しそうです！ トマト系ソースのショートパスタも スンドゥブのすっきりとした辛み、、 カリニャンともうまく馴染みそうですね〜♪

ほろ苦ココア

ゆーもさん　長らく放置プレイ、失礼しました。ゆーもさんのコメント見て「サムソって何だったっけ？」と思った私は、まったく勉強になってないですね(>_<)

iri2618 STOP WARS

ほろ苦ココアさん　コメントバックがたいへん遅くなり、失礼しました。私は「サムソ」自体、初めて聞きましたので、たいへん勉強になりました。お料理はすべて冷蔵庫内の残り物から作ってくれたもので、美味しかったですよ‼︎

iri2618 STOP WARS