イタリアはラツィオ州ローマのDOCフラスカーティ マルヴァージアとトレッビアーノ マルヴァージアは分かりませんが薄い麦わら色はトレッビアーノの感じですかね 開けたて微発砲な爽やかさ 少しハーブ感レモングレープフルーツの酸味ライチの様な果実味 合わせたのは甘エビのカルパッチョ、イチジクとゴルゴンゾーラ生ハムのサラダ 生ハムはプロシュートが良かったのですがハモンセラーノ イチジクが全く甘くなくてアガベシロップで甘味を補いました それなりに違和感のない合わせですかね あまり思い通りにならなかった割にはワインの包容力に助けられました

Loveless