クリスマスワイン① グルミエ　ブリュット　ミレジメ 2014年 調べてもあまり詳細は分かりませんし投稿も少ないのですが葡萄はピノノワールが100%のブランドノワール。 熟成期間も分かりませんがミレジメ表記するには最低3年以上の熟成が必要なのでそれくらいかなと 注ぎたてはピチピチ弾ける音が聞こえるくらい元気な泡ながら、しばらくすると落ち着き細かめに立ち昇ります 熟したドライフルーツに爽やかなブリオッシュの香り ピノらしいしっかりしたコクと滑らかな飲み心地 良くも悪くもクセはないストレートな美味しさで食事のスタートの一杯（一杯ではなくほぼ飲んじゃいましたが！笑）には良いかなと 合わせるのは作ってくれたカキのクリームスープ バターやこの次の投稿の良い白ワインも贅沢に使っていてコクと旨味しっかりでピノのシャンパーニュによく合いました♪

YD

手書きのリストが素敵ですね✨ シャンパーニュと牡蠣のスープのマリアージュに興味津々です(^_^)v

･ayaka･

ayakaさん リストを褒めてもらい、ありがとうございます(^^) 牡蠣の旨味とクリーミーなスープが美味しいですし（バターとか使ってるのカジュアルなフレンチの一品ぽいです）黒葡萄から作ったシャンパーニュによく合い、次のワインもあるけれど、どんどん飲んでしまいこの時点で気分的にはすでに満足でした♪笑

YD