ドメーヌ・レミ・ジョバール・ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ2022(デミ・ボトル)を頂きました。 ルネッサンス時代からワインを作り始め、現当主のレミが継いでからエコセール認定のビオディナミ栽培に転換しているそうで、このキュヴェは2017年からになります。 ペールな綺麗な黄金色。 レモンやイエロー・フルーツ、フラワリーでナッツにミネラルなどの美しいアロマ。 淡麗な甘美な果実味で、綺麗な程よい酸味からスパイス香る余韻までとても綺麗なストラクチャーのブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン。 とてもピュアでクリーン、お食事にとても良く寄り添ってくれました。

Marcassin