2015　ルーウィン・エステート　アートシリーズ カベルネ・ソーヴィニヨン　マーガレット・リヴァー　ウェスタン・オーストラリア/オーストラリア 水曜日のワイン。 JSA東京支部 分科会セミナー「ルーウィン長期熟成アートシリーズの垂直試飲を通じてマーガレットリヴァーのワイン文化を知る」・その4 シャルドネに続いて、カベルネ・ソーヴィニヨンの3ヴィンテージ垂直に入ります。 最初のワインは、2015ヴィンテージです。 【MEMO】 〈外観〉 非常に濃いガーネット グラスの向こうが見通せない ほとんど黒なのに不思議な透明感 粘り強いラルム 〈香り〉 赤紫系のベリー スミレ カシス ソフトなピラジン系の刺激 ワイルドストロベリー 甘苦系のスパイス 花崗岩系の土壌？（by 近藤理事） 〈味わい〉 美味い！ 力強さ‼︎ 瑞々しい果実味 熟度の高い果実感 エレガントな酸 異様なきめの細かさ 素晴らしいバランス 近藤理事の解説では、マーガレット・リヴァーのカベルネ・ソーヴィニョンにも、シャルドネ同様、エリア独自の高品質なクローンが存在するとのこと。 アートシリーズのカベルネに使用されている「ホートン・クローン/Houghton clone」がそれで、もともとは同じ西オーストラリア州のスワン・リヴァー発祥のクローンだそうですが、同地より300キロ近く南下したマーガレット・リヴァーのテロワールに適性を得て、極めて高品質なカベルネのワインを産み出しているのだとか。 私は、普段、あまりカベルネ系のワインを飲みませんが、久しぶりにいただいたカベルネ・ソーヴィニョンはとても優雅でシンプルに美味しく、やはり偉大な品種だなと思いました✨

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