2005　ルーウィン・エステート　アートシリーズ カベルネ・ソーヴィニヨン　マーガレット・リヴァー　ウェスタン・オーストラリア/オーストラリア 水曜日のワイン。 JSA東京支部 分科会セミナー「ルーウィン長期熟成アートシリーズの垂直試飲を通じてマーガレットリヴァーのワイン文化を知る」・その6 アートシリーズ カベルネ・ソらm(_ _)mーヴィニヨンの3杯目。 カベルネのグラスを3つ並べると、ぱっと見はほとんど区別がつきませんが、グラスを傾けるとリムの部分に明らかな違い、熟成の差が見てとれます。 香りと味わいに関しては、前のポストでも述べた通り、シャルドネ以上に、アートシリーズらしい「一貫性」があると、改めて思いました♪ 【MEMO】 〈外観〉 濃く凝縮感のある外観 少し熟成のニュアンス 微かにオレンジがかったリム ディスクの厚み 〈香り〉 香りはより複雑 杉やスーボワなど熟成系の香り ピラジン系のトップノート ドライのブルーベリーやカシス 少しドライフルーツ感 赤い果実のニュアンス 上質な茶葉系の香り ダージリン アールグレイ 〈味わい〉 エレガントな熟成感 しなやかな酸 溶け込んだタンニン 完成度の高いバランス 優しいスパイスのニュアンス 素晴らしい表現力のあるワイン 外向的な味わいのベクトル 変化の速さ！強さ‼︎ やはり、20年の熟成を経たワインは素晴らしい仕上がりですね♪ もともとの資質が秀逸なのは当然として、スクリューキャップによる熟成の安定が感じられます。 今回のテイスティングでは、スクリューキャップによる長期熟成の特徴を体感する目的で、すべてのワインが直前抜栓でサーヴされましたが、目論見通り、綺麗な果実味がキープされ、かつ、非常に健全な熟成が進んでいることが確認できました。 むしろ、「ヴァン・ド・ギャルド/Vin de Garde」と呼ばれるような、長期保存型の高品質ワインほど、スクリューキャップを使用するメリットが大きいのではないか？ そんなふうにすら思えます。 今回のテイスティングでは、つくり手であるルーウィン・エステートの素晴らしさ、アートシリーズの水準の高さと個性の一貫性、マーガレット・リヴァー独特の高品質なクローンの存在意義、スクリューキャップの有用性と優位性など、さまざまな気づきが得られ、実に豊かで有意義な時間を過ごせました。 主催されたヴィレッジ・セラーさんに、心から感謝したいと思います✨

iri2618 STOP WARS

面白い熟成飲み比べですね！ マーガレットリヴァーのカベルネ系の20年ほど熟成したものは何回か狙って手に入れ飲んでますが、素晴らしい熟成のが多く大好きな地域なんですよね〜

YD

YDさん　コメントありがとうございます♪ とても面白いイベントでした‼︎ このワイナリーのカベルネに関しては、それほど強い印象を受けたことがなかったのですが、初めて「素晴らしい！」と思いました。しかし、それ以上にシャルドネの水準の高さに驚きました。YDさんも是非是非‼︎

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