Christian Bergeret Saint Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2015 クリスチャン・ベルジュレ サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シャン この日は「イルリ会」にお邪魔してます。 白は私の持ち込み。 美味しいです♡ 白い花の香り。果実感はあるが辛口です。 '15としては酸もある？ミネラルが強力です。 もうちょっと熟成した方がいいかも？ 「海へのダイブ」魚の一皿? ノドグロのアクアパッツァ佐渡産のノドグロと北海道の雲丹レモンの泡のソース？ アサリと昆布の出汁を、スープのように飲みながらいただきます。 美味しいです。 ワインの強力なミネラルが合います。

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