7c (セブンシダーズ)の甲州キュヴェSW'23 ブドウ生産者毎に異なるキュヴェを醸し、ヴィンテージ毎ブランドする。 ラベルの色調はブドウ生産者やブレンド比率に応じて、毎年変更するそう。 こちらは2つのキュヴェを6:4でブレンドした甲州。 落ち着きのあるエステルとクリアで健全な酸味、甲州らしい苦味がキリッと締めている。 生産者の名前が必ず入っており、契約農家としてもやる気が出る良い取り組みだと思う。 今後も期待されるワイナリーです。

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