フランスはブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区サン・トーバン地方、ピエール・イヴ・コラン・モレ サン・トーバン ル・バン2018。シャルドネ100%。 色味はイエロー、香りは赤りんごのバランスに、良く熟したグレープフルーツとアプリコットのニュアンス、岩塩のようなミネラル感、ナッツ、バニラ。 飲み口はやや重めの口当たり、ふくよかな果実味にさわやかな酸味のクリアな味わい。 買ってから3年ほど寝かした状態で頂き、程よい酸味と塩っ気なミネラル感といった硬質な要素はありつつも、それらに支えられた心地よい厚みが楽しめる、美味いワイン。 なかなか良いタイミングで抜栓できたかな。

TKR