Pierre Yves Colin Morey Saint Aubin Le Banc
ピエール・イヴ・コラン・モレ サン・トーバン ル・バン

ピエール・イヴ・コラン・モレ・サン・トーバン2021を頂きました。 淡いレモン・イエローからスモーキーなナッツにレモンやライムなどのシトラス、ハーブやミネラルを感じます。 初めは硬いしっかりとした果実味から強めの酸味を感じ、ミネラリーで綺麗なエンディング。 だんだん開いてきますととてもストレートで淡麗な、質の高いサン・トーバン。 翌日もタイトな果実味ながらもしっかり目の酸味と塩味感じるミネラリーな余韻。カチカチの硬派ですが、数年置いてから再訪するのが楽しみなPICMでした。

PYCMですねという感じ。温暖な雰囲気を感じます。バランス系で横に膨らむ感じ。

硬すぎだし苦い。早飲みしすぎたな

白はこちらを。自分でも買ってて飲んでないので味見です。洋梨の柔らかさとナッティーな香ばしさもあり美味しいです♪

本日の一本。 ピエール　イヴ　コラン　モレイ　サントーバン　ル　バン　2016。

やっと落ち着いたので。 やっぱり美味しいね。