Domaine Ramonet Chassagne Montrachet Morgeot Blanc 2010 久しぶりのラモネ。 昔から最も飲んできた、大好きなワイン。 やっと飲み頃に入った？僅かに濃さを増した色合い。 ミネラルやシトラス、樽や熟したブドウからのヴァニラ香、少し青いハーブや木の香り。 口にすると荒いミネラルやシトラスの果実味と酸、シトラスの皮の苦味。ワインが強い！ グラスにまとわり付くグラがあり粘性が高い。 如何にもChassagne Montracheだ。 まだ纏まりに欠け、もう5年は置いた方が良いと思う。 早飲みは果実味が前面に来るので美味しく飲めるが、ワインの本質はそこではない？と思う。 昔飲み残した89がセラーにあるが、さて？どんな風になっているのだろう？

Katsuyuki Tanaka

超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 ラモネのモルジョの10年ですか(^o^) 音09年を飲みましたが感動的な美味しさでした(^o^) おっしゃる通り果実味よりもミネラル旨味の私の大好きな薄旨系！10年も間違いなく飲み頃でしょうね これが05年とかになるとギャンブルになってきますしね89年ですか(^-^;)果たして… シャサーニュの二大巨頭ラモネとニーロンでは私はどちらかと言えばニーロン派ですがラモネの安定も捨てがたく大好きなドメーヌです。 言わせて下さい 良い白汁をお飲みです

白猫ホッサ

昨年 05 飲みましたが 素晴らしかったです。 飲み頃 に～

アン爺

白猫ホッサー大魔王様、こんにちは。 大魔王様お得意の早開けも悪くないと思いますが、良いワインはやはり熟成してなんぼですよ〜！ ワイン貯めておく為のセラー！作って下さいね〜！

Katsuyuki Tanaka

アン爺さん、こんにちは。 グレートヴィンテージと言われた05！ ちょっとスケールが大きすぎて歪な部分があったと思いますが、やっと飲み頃になった様ですね。 やはり、良いワインは10~20年は置いておきたい！

Katsuyuki Tanaka

05 の赤 まだ まだ 見えません～

アン爺

アン爺さん、確かに、赤はまだまだだと思います。 このまま良くならずに枯れたりしないですよね？

Katsuyuki Tanaka