苺を煮詰めたような香りから始まり、 甘くて美味しい苺のジューシーさ、 フランボワーズ、赤系ベリーの香りをふんだんに感じる。 口に含むと濃厚な赤系ベリー、 樽感、程良いタンニンが感じられます。 空気に触れて来ると、ベリーの濃厚さが更に増し樽感の余韻が感じられます。 kiriのクリームチーズは、 ベリー入りのベイクドチーズケーキのようなニュアンスを感じられます。 カマンベールチーズは、 白カビのビター感とカマンベールの旨味と程良い酸味を感じられます。 フレッシュモッツァレラチーズに塩とオリーブオイルで味付けしたものは、 爽やかなベリー感とビター感、 スッキリとした後味を感じられます。 よつ葉のカマンベール&ブルーチーズは、ブルーの青カビのニュアンスと鉄感、ほのかに酸味が感じられます。 シェリーズ　ミックスオリーブは、 グリーン→グリーンオリーブの旨味が 　　　　　感じられます。 ブラック→ベリー感とブラックオリー 　　　　　ブの旨味が感じられます。 ハモンセラーノは、モッツァレラやカマンベールチーズなどにお好みのチーズと合わせるとワインと相性が良いです。 クリームチーズとハモンセラーノと米茄子のフライ、 カマンベールチーズとハモンセラーノの豚カツ、 ピッツァ　クワットロフェルマッジ、 モッツァレラとグリーンオリーブのシンプルなピッツァ、 エメンタールチーズとモルタデッラのパニーノ、 ベイクドチーズケーキ、 ブラックチェリーのカスタードデニッシュ、 ショートケーキやベリータルト などにどうぞ！

kaoru.s☆