ルイ・ロデレールのシャンパーニュ ブリュット・ヴィンテージ2014 そのボトルを開けた瞬間、黄金色の液体がグラスの中で静かに波打つ。まるで冬の朝、陽が差し込んだ氷の結晶がゆっくりと溶けていくかのように、繊細な泡が立ちのぼる。 香りは、熟した洋梨とアプリコットの甘やかなアロマが優しく立ち、次いでヘーゼルナッツや焼き立てのブリオッシュの芳醇な香ばしさが広がる。まるで古いオーク樽の中に眠る記憶が、ひそやかに目覚めるかのようだ。 口に含むと、その味わいは驚くほど精緻。シルクのように滑らかな舌触りの中に、シャープな酸が細い剣のように貫き、清冽なミネラル感が大地のエネルギーを思わせる。まるでフランス北部の厳しい冬を乗り越えた葡萄が、長い年月をかけて編み上げた物語のようだ。 余韻にはほのかなスモーク香が漂い、まるでキャンドルの炎が静かに消えゆくかのように、深く、そして静謐にその存在感を残す。 ルイ・ロデレールのブリュット・ヴィンテージ2014——それは、時間の流れを閉じ込めた宝石箱。ひとくちごとに、あの日の畑に吹いた風、降り注いだ陽光、そして造り手の情熱が蘇る、そんな1本だ。

Jun KOMIYA