ワイン | Dom. Denis Berthaut Fixin(2011) | ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
評価 | |||||||||||||||||||||
味わい |
| ||||||||||||||||||||
香り | |||||||||||||||||||||
詳細 |
|
Takayukiさん、正直私は以前はあまり良いイメージがありませんでしたが、13はフィサンを飲んでその完成度に驚きました!エチケットを含めて、今後が楽しみですね(笑)^_^
N yagi
変なおじさん...アップで見ると怖いですね(笑) 我が家でも 鮭やチカでエスカベージュ造りますよー(^^) かじか汁も普通に頂いてましたが、考えてみると 釧路のソウルフードと言えますね(^_-)
コジモ3世
N yagiさん… 確かに不思議なエチケットばかりが印象に残る造り手でした(笑)14ヴィンテージのベルトー・ジェルベですが…とりあえず村名のヴォーヌロマネからリリースされましたねっ!期待したいと思います。
pump0915
コジモ三世さん… これはブルゴーニュ不思議エチケットのひとつだと思います(笑) かじか汁は子供の頃から大好きでした。我が家では合わせるワインに迷った時にはピノになっちゃいます♪
pump0915
ブルゴーニュの血縁も、まとめたら楽しそうですね(^^) 親がエシェゾー持っていて相続する気分ってどんななんだろう 笑。 かじか汁初めて聞きました…。
ピノピノ
ピノピノさん… フィサンのいち造り手が娘を前面に立ててエシェゾーを手に入れる…そう考えるとブルゴーニュも何だかどろどろした世界だなぁ~(笑) かじか汁はこの時期の釧路の風物詩とも言えるおいしさですっ!
pump0915
不思議なエチケットですね。気になると買えなくなりそう(^_^;) かじか汁聞いたことありませんでした(*^_^*)
ひろゆき☆☆
ひろゆき☆☆さん… 不思議なエチケットですが中身は十分に美味しいので是非ともお試しください(笑)やっぱりかじか汁は釧路の(北海道かな?)ソウルフードと言えそうですね♪
pump0915
へんなおおじさん! こんなお茶目なラベルあるんですね!
Mie Ida
Mie Idaさん… 絶対に変ですよね(笑)このドメーヌは娘が継承したのですが、このラベルはいつまで使ってもらえることやら…
pump0915
この変なおじさん、どこかで会った事ある気がします… 今度見かけたら一緒に飲んで見ます(笑)
Yuji♪☆
Yuji♪☆さん… ちょっと変なおじさんですが見かけたら是非とも声を掛けてみて下さい(笑)リーズナブルながら美味しいブルだと思いますよ♪
pump0915
ワカサギのエスカベージュにかじか汁…美味しそうですね♪ワインの優しい風味が、郷土料理と合う…素敵~☆
y.maki
y.makiさん… 私が子供の頃に食べたかじか汁もっと濃厚だったイメージでしたが…淡白に仕上げるのが我が家流かな!ここは白ワインじゃなきゃというお料理にもブルピノは優しく寄り添ってくれます♪
pump0915
Abe Takayukiさま はじめまして。釧路にお住まいなのですね。私はかなり昔札幌に住んでおりました。今も妹家族が札幌に住んでいますので、たまにお邪魔しております。 こちらのドメーヌ知りませんでした。今後も楽しみなドメーヌですね。フィサンやマルサネ、マコン等の地域が昔に比べて全体的に品質が良くなって来ていますね。 Likesありがとうございます。フォローさせて頂きました。よろしくお願い致します。
Marcassin
Marcassinさん… 札幌に深いご縁があるようですねっ!現在は三人の子供のうち二人は札幌在住なので私も訪れる機会が多いです。 フィサン、マルサネ&マコン…意欲的な生産者が多いと私も感じてます。畑の格付けよりも生まれたワインそのものに興味があります。 フォローありがとうございます。よろしくお願い致します♪
pump0915
ドゥニの娘アメリーがこのドメーヌを継承して2013ヴィンテージからリリースを開始しています。アメリーは母方のドメーヌ・フランソワ・ジェルベからヴォーヌ・ロマネのプティモンやエシェゾーも受け継いだよう…さらにジュヴレのラヴォーサンジャックやカズティエの権利も所有しており、こちらもベルトー・ジェルベとしてリリースすることになりそう… さてFixinの”F”の文字の後ろにはグラスを持った変なおじさん…この何とも不気味なラベルもとりあえずは継承されたようですね(笑)赤系果実の優雅な香り、フローラルなニュアンス、滑らかなタンニンと優しい口当たりが感じられる上品なワインです。 ワカサギのエスカベージュとかじか汁…これも釧路のソウルフードと言える存在です♪
pump0915