スペインの有名ワイナリーのCava ベリーやチェリーにブリオッシュ感 何となく思い浮かぶのはロシアンクッキーですかね そこまで渋みも甘味も感じませんので色々と合わせやすそうです 昨日はシマアジのカルパッチョ 今日合わせたのはサーモンのマリネ ニース風サラダ どれも良く合いますがとりわけサーモンにはマリアージュと言って良さそうなくらい合いますね

Loveless