新潟で買ったツヴァイゲルト。 開けてすぐは果実感を感じるライトなテイストかな、と思ったけれども、温度が上がってくると結構酸味が立つ… タンニンは穏やかであとから優しく顔を出す感じ。 チョコレート系と合わせると酸が強いから、違うものと合わせた方が良かったのかも。 何とペアリングさせたらいいのかなぁ。

荒牧たかし