【5/20名古屋オフ会募集中】 カドマルの後に自然派、南アフリカ、オセアニアに力を入れているショップ、アンベロの週末バーへ。普段はショップなので、料理人は毎回呼んでいるらしいですが、今回は当たりだったかな!? 店内のボトルは+1000円で開けられます。 なによりすごいのが、300円のグラスワインでも木村硝子で出すとのこと！めっちゃ薄くて10人に一人割ったら即赤字w 南アフリカのシュナンブランをボトルで。 色は濃いめだが、味わいから連想されるよりは明るいレモンイエロー。 ブランデー、蜜等の力強い香り。あと一歩で嫌味も出そうなギリギリのバランス。保存には気を使いそう。 味も濃い。後味も長い。熟成したヴィンテージを混ぜているのか、酸化させる造りなのか…。(聞いてみたら、大して古いヴィンテージは混ぜていなく、酸化系の造りが正解でした) 舌触りが意外とサラッとしてる。 仄かに酵母感も。 濃いめの和食から濃いチーズまで相性抜群。料理が良いだけかもしれないけど…。特に浅利とモッツァレラの茶碗蒸しアオヤギべっこうと素晴らしいマリアージュ。 点数は贔屓気味かも、というか素晴らしい料理あっての点数かも。時間や温度によってあんまり味が変わらなくて、単体だと飲み疲れるかも？

hamuito

5/20(土)18:00～オフ会やります！ 今回は大須の中華です。 テーマはズバリ中華に合いそうなワイン！一人一本以上持ち込みでお願いします。 どなたでもお気軽にコメント下さい～！

hamuito

これは良かったですねー また行きましょう 20日もよろしくお願いします

梛野将司(なぎのまさし)

是非お願いします。 このワインとベッコウ茶碗蒸しのマリアージュがこの日一番でした。 単体だと飲み疲れるかもしれないですね。 これも中華に合いそうですよね～。

hamuito

あれ〜！アンベロに来たんですね⊙_⊙近所なんで、呼んでくださいね♡ 20日は、よろしくお願いします (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾

violet

あいさん近いんですねー 次は一緒に飲みましょう！！ ただし潰されます（笑） 二人でワイン4本以上開けた

梛野将司(なぎのまさし)

そういえばあいさん凄い近いんでしたよね？ アンベロはまた行きたいですね！奥のテーブル貸しきってワイン会したい！

hamuito