ブドウはソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、フリウラーノ、 リボッラ・ジャッラの4種類で、 樹齢は50年以上。スロヴェニア産の600リットルの樽で醗酵、2年間の樽熟成、2年間の瓶内熟成後にリリース。昨年6月に飲んだ2016は緊張感がある張り詰めた印象的で、11月に飲んだ2015は落ち着いた印象でした。この2017はまだワインが落ち着いてなく、あと2,3年は寝かせていたほうがが良いような気がしますがします。抜栓から1週間後くらいから味わいは落ち着いて本来の良さが感じられました。温度的には少し冷やす程度が良く、ミネラルと穏やかな果実味が感じられるワインです。ただ、個人的には2016の緊張感がある感じが好きです。

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