プチ・ワイン会。 先ずはシャルル・エドシック・キュヴェ・シャンパン・チャーリーを頂きました。 昔1979年から85年の間の5ヴィンテージのみで作られたキュヴェの復刻版。2022年のメゾン200周年記念で作られました。ベース・ワインは2016ですが、80%のリザーブ・ワインが使用され、一番古いもので25年だそうです。瓶詰めは2017年で、ドサージュは7g/L、シャルドネ52%、ピノ・ノワール48%。 しっかりとした綺麗な黄金色。 レモンにナッツ、スパイスやバター、ミネラリーなアロマ。 スムースでふくよかでエレガント。スパイシーな酸味で余韻も程良く、とても最初からこなれた感じの飲み頃感。 だんだんふくよかさが増し、ボールドな全体感。風味も経ち始め、奥行き感を感じました。 もう少しじっくりと時間を掛けて頂きたかったですが、お値段を聞いて少々うーんと言う感じ。今の時代らしい超高級キュヴェでございました。

Marcassin

WOW❗️コレは素晴らしい (*˘︶˘*).｡.:*♡

江川

江川様 ありがとうございます。 本当に登場するだけでWow❗️ですね。

Marcassin