開けたてのボトルの注ぎ口からは、 オレンジピールの香り。 グラスに注がれ口に含むと、フランボワーズ、チェリー、樽、鉄釘、オレンジ、ピンクグレープフルーツのような香り…そして、ドライアプリコットのような香りの余韻が感じられます。 空気に触れてしばらくすると、フランボワーズチョコレートやバニラのような香りが感じられます。 赤系ベリー、乳製飲料のようなニュアンス、フレッシュバナナ、バニラ、プルーン、樽など複雑でありながら爽やかさのあるテイストが楽しめる赤です。 粘度があるけれどスッキリ感があります。 フィラデルフィア　クリームチーズは、チーズの旨味と酸味とタンニンが感じられます。 モッツァレラチーズに塩とEXVオリーブオイルをかけたものは、 ベリー感が増して感じられます。 よつ葉のカマンベール&ブルーチーズは、ブルーチーズの青カビが際立って感じられます。 日本ハムのハモンセラーノとモッツァレラチーズは、旨味とチェリーが感じられます。 パスタフォルノ　ボロネーゼソース、 ラザニア、ブルーチーズのクリームペンネ、 ピッツァ　クワットロフォルマッジ、 チーズインハンバーグ、 ローストビーフ、タンシチュー などにどうぞ！

kaoru.s☆