高名なコシュ・デュリのジャン・フランソワ・コシュのいとこであるアラン・コシュ・ビズアールから息子のファビアン・コシュ・ビズアールに継がれているドメーヌ・コシュ・ビズアールは、長熟成に耐えうるような白を造り続けていることでも有名です。良年とされている05年ムルソー1erCruグットドールを開けます。私的には05年は熟成充分のヴィンテージかと思いますが、コシュ・ビズアール05年はどうでしょうか。 輝く艶のある黄色。粘性は高くてトロリとした飲み口です。クリーミーでリンゴ飴・ヨーグルトの蜂蜜かけの味わいあってリッチなミネラルにバター・白い花のニュアンスを感じさっぱりとした苦味が余韻で続く素晴らしいワインです。後口で良い熟成を感じてうっとりとする美味しさです。05年のグットドールのポテンシャルの高さが際立ちますが今が飲み頃でしょうとても美味しい白です。

白猫ホッサ