2010 カステッリ・デル・グレヴェペーザ キャンティ・クラッシコ・リゼルバ クレメンテ Ⅶ（７世） トスカーナ/イタリア 久しぶりに思い出しましたが、毎月13日はキャンティ・クラッシコの日でした。今日は買い物の途中で気がついて行きつけの酒屋さんでこちらを購入…っていうか、このワインを見て思い出したんですけどね（笑） さて、晩ご飯前、商店街の鶏屋さんで買ったレバーのしぐれ煮をアテに開けてみました。 ワインの名前になっているクレメンテ7世は、第219代のローマ教皇。フィレンツェのメディチ家出身の教皇ですね。彼の庶子（カトリックの聖職者ですから結婚できません…）がフィレンツェ公に任ぜられ、メディチ家が名実ともにフィレンツェの君主となったという、フィレンツェとメディチ家にとっては重要な人物です。 ところが、教皇としては、ヨーロッパ世界のカトリック支配を揺るがすプロテスタントの台頭を為す術なく傍観し、一方では、地上の権力である神聖ローマ帝国の皇帝カール5世と対立し、神聖ローマ帝国軍がローマに侵略し略奪・暴虐の限りを尽くした大事件、ローマ劫掠を引き起こした人物でもあります。 いわばカトリックにとっての黒歴史の張本人たる教皇なのです。 そのせいもあってか、エチケッタは真っ黒ですねえ（笑） 中身の方はどうでしょう？ グラスに注いだワインは、エッジにやや熟成感の出ている濃いめのルビー。透明感はまずまず。光沢感はかなり強めのキラキラ系。脚はかなりねっとりしたタイプで、ゆっくりゆっくりと落ちてきます。 香りはいきなり強烈にミルキーです。まるでボルドーの若いワインのようで、一瞬、ポーイヤックのプリムールをテイスティングしているのかと錯覚しそうになりました。 少しスワリングすると、レッドカラントのような酸味の強い赤い果実、落ち着いた甘みを予感させるカシスやプルーンの黒系果実、はっきりしたニオイスミレが鼻に飛び込んできます。 続いて、シダーウッド、シガー、鞣革、もろもろのドライハーブ…かなり複雑な香りを感じますが、スパイス系は、意外なことにあまり存在感がありませんねえ。 味わいは、最初は、やはりボルドーチックな乳酸ぽい感じが強く柔らかい印象ですが、どんどん酸味が強くなってきます。 滑らかなタンニンとしなやかなボディに強い酸！ ちょっとバランスが悪いですね（苦笑）このワインについては、しばらく時間が必要なようです。明日、もう一度トライしてみようと思います☆ 【続き】 さて、2日目ですよ！ 期待通り尖った酸が丸くなり、全体が円やかになりました♡ 初日はボルドーグラス、2日目はブルゴーニュグラスでいただいていますが、この選択は大正解ですね（自画自賛・笑） 香りが果実中心から、フラワリーな方向にシフトしていて、その変化の感じがちょうどよく利き取れるような気がします（個人の感想です・笑笑） 芳しいスミレの香りが、とてもハッキリと立ち上がります。それと、初日にはまったく感じなかったヴァニラ香がどんどん存在感を増してきています‼︎ 素晴らしい複雑な香りに育ってきました☆

iri2618 STOP WARS

そう！私も今日某デパ地下のワイン試飲でキャンティクラシコが有ったので、思い出し購入しました♡ 店員さんに今日はキャンティクラシコの日なんです、なんて話したのに～…家帰って開けたのはシャンパーニュ？笑ﾅﾝﾃﾞ〜 iriさんの投稿見て、後悔しました(>_<)続き楽しみにしてます☆

mamiko·˖✶

mamiko93さん 当日になって、なぜか気付きますね。私も今はPNを飲んでますが、味見はしましたよ（笑）とりあえず開けてみる、が重要ですね（ドヤ顔）☆

iri2618 STOP WARS

キャンティ クラシコの日＼(^o^)／ レバーのしぐれ煮と合いそうですね~

遠藤 博美 ♂

ヴィンテージが2010だからそろそろ飲み頃だと思ってましたが、バランス悪かったですか～。まだ早かったのか、そういうワインだったのか、ですね～(o^^o)

ひろゆき☆☆

あ！ 昨日 キャンティ・クラシコの日でしたね(>∀<) なぜか毎月忘れます 笑

カボチャ大王

遠藤 博美 ♂さん キャンティ・クラッシコの日、しばらくスッとぼけていましたが、久々に参加しました。レバーの甘味・苦味と良い相性ですね♪ 和に合うCCR、なかなかの取り合わせでした☆

iri2618 STOP WARS

ひろゆき☆☆さん 滑らかな飲み口で飲み頃なのは間違いないと思うんですが、昨日の時点では酸が突出していました。1日置いて落ち着くと期待していますが、どうでしょうか？

iri2618 STOP WARS

カボチャ大王さん 私はここ何ヶ月か忘れたふりをしていました（笑）たまたま、その日に目の前に面白そうなCCRが出現すると無視できません☆

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2日目のレビューを追加しました

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