人形町のお寿司屋さんでいただいたのは、エグリ・ウーリエ・ブリュット・レ・プレミスNV。 しっかりとした黄金色。 リッチなイエロー・フルーツにシトラス、ミネラル、ナッツなどの香り。 アロマ同様に凝縮感のある果実味、クリーミーなテクスチャー、程よい酸味。ただなんとなく精細さに欠け、少し果実味がもたついている感じ。お店に配達されて未だ日が浅く、落ち着いていなかったのかも。。。

Marcassin