今年の持ち寄りガラ・ワイン会。 白ワインは自家熟成からコシュ・デュリ・ムルソー1997年を持参しました。 程よい熟成感を感じる黄金色。 ナッツにシトラス、バナナにアイアン、クリーム、そしてミネラリーなアロマ。 ドライで淡麗ながらもヴィンテージらしい強めの酸味を感じ、アイアン香る素晴らく長い余韻。だんだんグラス内でじわじわと開いてきますと透き通るような甘い果実の風味が増し、底力のあるさすがのコシュ・デュリ。 ヴィラージュながら素晴らしいキャラクターでどうにかきちんと熟成していて安心いたしました。

Marcassin

Marcassinさま 20年超の素晴らしい熟成ですね。村名以上はいただいたことがなく、どんな香りと味わいなのだろうとコメントを拝見しながら妄想していました。 それにしてもこの年数でもしっかりしているとは、強い作りなのですね。

hintmint3

Hop Step

アン爺

hintmintさま ありがとうございます。 このボトル、多分15年位前に購入したと思います。 そんなにその当時は凄い点数とかでは無かったですが、まあヴィラージュでも良く綺麗に熟成した感じでした。今のワインの様に果実の密度が濃い訳ではなく、きちんとした酸味があり、だんだん開いて来ますと何とも言えない甘い香りが広がり始めました。 こう言うクラシックなブルゴーニュが良いんですけどね。

Marcassin

アン爺さま Jump! でしょうか。ありがとうございます❗️

Marcassin

Marcassin大先生！ ああぁ〜！飲んじゃった？ 白猫ホッサー大魔王様がよだれを垂らしているのが目に浮かびますぅ〜。。。 それにしてもよく開けずに(人の事いえませんが、、)こんなワイン持っていましたねぇ？ 一度セラーの整理！(あくまで整理ね？)に伺わないといけませんね？

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanaka大先生 ありがとうございます。 飲んじゃいましたよ〜。。。 でも今の私のワイン人生があるのも友人達のおかげですから、皆で頂くことが恩返しでもございます。 遠路遥々お越し頂いても大先生のドラえもんセラーに叶うものは何もございませんよ❗️

Marcassin