2010 ランドマーク　ピノ・ノワール　"グラン・デトゥール"　ソノマコースト ソノマ カリフォルニア/USA 仕事がたてこみ遅い帰宅となりましたが、晩ご飯は次男がラム肉のスペアリブを焼いてくれていました（涙） ラムに合わせてみたのは、ソノマのピノ・ノワール。初めていただく作り手さんですが、どんな感じでしょうか？ 外観はマットな淡いガーネット。エッジにはオレンジ〜ブリックの熟成トーン。微粒子感があり透明度は低いですね。 香りは、かなり面白く、黒系赤系のベリーに続いて紅い薔薇、ドライフラワー、アールグレイ、緑茶や燻製が加わる複雑な構成。 口に含むと、柔らかな口当たりながらPNとしては重めのボディ、強くピーキーな揮発性を帯びた酸、たおやかな旨み、気になるレベルの結構な甘み…カリピノらしい野暮ったさを感じるワインです(笑) 最近いただいたカリフォルニア産のPNは2日目に激変するタイプが多く、このワインも要経過観察ですねʕ⁎̯͡⁎ʔ༄ 【2日目】 香りがスパイシーな方向にシフトしています。いや、ハーブですね。フレッシュではなくドライな葉物の和のハーブ、干した紫蘇の葉のような印象。 味わいは、少し閉じた感じになり、甘さは消えてドライで苦味や辛さが出てきました。ただ、余韻には甘さが纏わりつくようなニュアンスを感じます。 初日とは香りがガラッと変わるし、甘さの出方も違うし、まるで別のワイン(苦笑) ホントにワインは面白いですね(*_*)

iri2618 STOP WARS

3日目も気になります(°∀°)ﾉ✨

カボチャ大王

カボチャ大王さん コメントバックがなんと3日目((((；ﾟДﾟ))))))) 遅くなり申し訳ありませんでしたm(_ _)m 2日目で飲み切ってしまいましたので3日目は経験できませんでしたが、初日にじっくり時間をかけて楽しむワインだと思いました☆

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