少し早めの時間からの、いつものメンバーでのワイン会。 先ずはラルマンディエ・ベルニエ・ヴィーユ・ヴィーニュ・ルヴァン2008年を頂きました。クラマンの樹齢48〜70年の古木のシャルドネ100％のミレジムになります。デゴルジュマンは2017年の9月、ドサージュは2g/L。 濃い目の綺麗な黄金色。 ナッティでレモンやりんご、バターなど凝縮感を感じるアロマ。 フレーバーもボールドなテクスチャーに元気な酸味とのバランスもよく、チョーク質でクリーミー。少し時間を与えると落ち着きを見せますが、ゆっくりと自家熟成させるか、開かせて頂いてみたいよく出来たシャンパンだと思います。

Marcassin