Dom. Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté Les Auvannes au Pépé 2018 ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ アリゴテ レ・ゾヴァンヌ・オー・ペペ アリゴテ子ちゃんとクロい奴らの会　その4 美味しいです。 chambertin様からのコピー 『パタイユによればこれは「村名クラス」のアリゴテ』 『【インポーター情報】(再掲) 祖父(ペペ)から受け継いだ畑(レ・ゾヴォンヌ)に由来する1930年代からのアリゴテ・ドレから作られる。 面積は僅か0.1ha。 木樽で6ヶ月の発酵、その後24ヶ月の熟成。 0.1haだと収穫量を60hl/haで計算しても800本。 』

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