ボトル白は、まだ空いていませんが お肉料理のタイミングでグラス赤を追加♪ "ブルゴーニュが好き"とお伝えして、 出していただいたのがこちらのワイン… サントネイ　'18 ちょうど数日前にヴォルネイ・プルミエの熟成ものを いただいたばかりだったので、ボーヌ赤続き…♪ 若いうちから美味しくいただける一杯で、 チャーミングな、野いちごの軽めな酸と青さがありつつ、 ボーヌの赤に頻繁に感じる(気がするww) 黒糖の甘みが少し♡ 美味しいです(^^) お肉料理の豚肉と。。 「今回は牛肉じゃなくて豚肉だから… 　淡白な身の部分と合わせると赤ワインの重さが 　勝っちゃうから、脂身の甘い部分と合わせると 　味わいのバランスが取れて良いと思う。」と 彼に言われるまま、脂身と一緒にいただきました(^^) いい感じ♪♪ ちなみに、ひとつ前のボトル白は、 こちらの豚肉のお料理ともよく合ってくれました♡ お肉料理 市ばん豚ロースの炭火焼き、バルサミコソース 　妖艶な(笑)ピンク色の断面は、低温調理の賜物✨ 　口に運ぶと炭焼の香りが芳醇に香ります(^^)♡ 　しっかりと肉汁を閉じ込めたジューシーな食感、 　脂身がとにかく甘くてコクがあり、おいしいっ(>_<)✨ チーズを使ったフィンガーフード3種盛 グジェール チーズクッキー チーズのパン 　どれも美味しかったけれど、特にパンの香りに 　驚きました〜！ 　他の2つは全体的に香ばしく焼き上げられているのに 　対して、パンは、内側の部分は直接火に当たっていない 　からかな？ 　チーズの風味がありのまま、すごく楽しめました♡ 　「このパンが欲しいっ！」とか言ってたww 〆のパスタ(フレンチレストランですが(^^;)。。) トマトソースパスタ 　目の前でコンテチーズを削っていただきました♪ 　もちろん(?)「多めでお願いします✨」と注文♡笑 　パスタの余熱でみるみるうちに溶けるコンテ、 　トマトの酸味とコンテの甘みコクが 　存分に楽しめるパスタでした(^^) つづく。。 　

ほろ苦ココア

豚肉だと白でも美味しいですね、赤白合わせて料理も2度楽しめますね！締めパスタ。。好きです笑

Eiki

こんにちは❣ インテリアもとても素敵ですね♪ お店の雰囲気でもテンション⤴️になります♪ 〆のパスタは手打ち(?_?) コンテ❣大好きなので余熱で溶けるコンテとトマトのパスタ❣ﾀﾍﾞﾀｲです୧(๑›◡‹ ๑)୨ ぉぃ ﾁ♡

meryL

Eikiさま 豚肉だとワインの選択肢が多いですよね(^^)♪ 特に、今回ボトルでいただいた白は 熟成のおかげでパワフルさもあり、 いろいろなお料理に合う一本でした✨ 楽しかったです(^^)♪♪

ほろ苦ココア

meryLさま 素敵なお店ですよね(^^)♪♪ テーブルセッティングの飾り皿も 可愛くて…♪ お店でご飯を食べる時、いつも彼が ソファー席に座りたがるので譲っていますが 今回だけは、明らかにソファー席側が 女性用のセッティングでしょう？と言って ソファー席を譲ってもらいました♡笑 〆のパスタが手打ちかどうかは 聞き忘れてしまいましたが…(>_<) 少し太め、リングイネのようなパスタで 噛みごたえがあり、美味しかったです(^^)✨

ほろ苦ココア