フォンタナフレッダのガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ ガヴィを造る生産者は、基本的にガヴィが生産可能な11コミューンに位置しており、ガヴィをメインとしてワイン造りをしています。ただ、それ以外にもピエモンテの大規模なワイン企業はガヴィを生産しており、なんだかんだ言って飲み手に届くのはこういった大規模生産者のガヴィになることが多いです。フォンタナフレッダのガヴィもその代表格。 透明な薄いイエロー。洋梨、クリーム、キャンドル。 やや人工的な香りと味わい。ふくよかな果実味。酸味は穏やかで丸みがあり、後半はミルクセーキのような独特な風味があります。ガヴィらしさは控えめですが、他のなにかのワインに似ているわけでもなく。余韻にハーブ。ガヴィが苦手な人でも飲みやすいタイプと思います。

mattz