去年のホワイトデーはワインでしたが、今年、ワインが廊下にはみ出している状況を見た相方(笑)、ご飯食べに行こうと言ってくれました。_(^^;)ゞ レストランでも偶然ヴェルメンティーノを飲んだので、家でもまたヴェルメンティーノを開栓。今度はサルディーニャ、去年ダマサさんにお邪魔した時にサルディーニャのワイン会をされていて知った銘柄。 最初はキリッと冷やして12度くらいで。ハチミツレモン、少しのボンド香みたいなのを含むアルコール感。白い花、島国と知ってるからか、ほんのり塩の香り(おそらく思い込み)。 味はハチミツを少し垂らしたグレープフルーツ、酸味フレッシュ、苦味は軽め。 サンフェリーチェのヴェルメンティーノと比べると色が薄め、酸味が多めかな？ 写真は、レストランでヴェルメンティーノと合わせたサーモンコンフィ、そして家で作ったイクラのクリームチーズ和え第2弾。前回はプレーンのクリームチーズで作りましたが、今回はブルサンのフレッシュチーズをベースにしてみました。イクラがたっぷりだったので、グリッシーニやクラッカーに少しづつ付けて食べながら。(*^^*) 最後は、相方作の豪快菜の花パスタ。この季節になると相方、何も言わず買い物かごに入れ、帰宅してから何も言わず豪快に作ります(笑) ご馳走さまでした。

Ima

こちらの生産者のカンノナウ ディ サルデーニャは飲んだことがありますが、ヴェルメンティーノは飲んだことがないです。見かけたら飲んでみたいです(^^)

bacchanale

こんばんは♪ いくりタップリ～٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ブルサン！美味しい～ですよね♪ ご主人様の菜の花パスタが豪快で美味しそうです♪ 料理男子にとても憧れます(//∇//)ｳﾔﾗﾏ～♡

meryL

パーラは飲んでみたかった作り手さんです！エチケットから勝手に薄旨の印象でしたがお好みでしたか？ 相方さんの菜の花パスタがむちゃ美味しそう！春ですね♬

はじめ。

菜の花、もう少し小さく切った方が食べやすいですね(笑) でも作ってくれるだけで素敵です(*^^*)

Da Masa

相方さんの菜の花パスタ♡ 美味しそうですね〜♡ 真似してみます〜❣️ イクラのクリームチーズあえも美味しそうです〜♡ フレッシュチーズと半々でしょうか〜？ こちらも真似してみます〜♡

めえめ

bacchanaleさん、 お返事遅くなりましたー、 こちらのカンノナウを飲まれてましたか☆ 私もマサさんのところで飲ませていただいて美味しかった記憶があります(^○^) ヴェルメンティーノ、見かけられたら是非☆

Ima

meryLさん、 お返事遅くなりましたー、 ブルサンにイクラ、美味しかったですよー(*^^*) うちの相方、 料理男子とまではお恥ずかしくて言えない(汗)のですが、一人暮らしが長かったので自分が普通に食べるくらいの料理は最初からできており、そのまま今でも自分の食べたいものは自分で作っております(*^^*) ご覧のとおり、超豪快ですが(笑)

Ima

はじめさん、 お返事遅くなりましたー、 パーラ、とてもフレンドリーな印象でしたo(^o^)o マサさんと一緒に飲んだ作り手さんだというのもまた印象アップに繋がってます(^w^) 相方作のパスタ、美味しそうっていうか豪快でしょ(笑) でも毎回たいていこの分量で、毎回「…おかしいなあ(*_*)」と呟いてます(笑)

Ima

マサさん、 お返事遅くなりましたー、 はい、菜の花は根元を少し切り取っただけの1本丸茹で(笑)、大口を開けてかぶり付く、超ワイルドなパスタでした(≧▽≦)←ポジティブに楽しむ係

Ima

めえめさん、 お返事遅くなりましたー、 菜の花パスタ、いま季節なのでぜひ☆ イクラのクリームチーズあえは、前回100%クリームチーズで作って、今回100%フレッシュチーズ(ブルサン)で作りましたが、半々も良いかもですね！ お好きなタイプの柔らか系チーズで試されて下さい(*^^*) イクラとチーズ意外は、レモン、オリーブ油、あと風味が欲しければハーブやペッパー、味が薄ければ塩、くらいです♪

Ima