【今夜は月例ワイン会】6 ブル赤の最後はaiaisarusaru様から エルヴェ・シゴー2005モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・シャリエール リリースされた時は「完璧なグレート・ヴィンテージ」と言われた2005。 グレート過ぎたのかなかなか飲み頃が来ないようです。(笑) aiaisarusaru様によれば「以前飲んだ時はガチガチだった」との事。 ポンソのシャンボールに比べると濃いめですが、透明感があるルビーレッド。 モレ・サン・ドニの土のニュアンスも感じますが、より洗練された香味。 ポンソのシャンボールとはベクトルが違いますが、こちらも美味しいですね。(^q^) まだまだ先があるワイン。 まだ何本かストックされているそうなので、より熟成した姿も拝見したいと思いますので、よろしくお願い致します。(笑) このワインと前のポンソのシャンボールにはある趣向があったのですが、それは何かお分かりになりますか？ 回答は後日追記しますので、わかった方はコメントをお願いします。 【ショップ情報】 香り高くエレガンスに満ちたブルゴーニュを造り出す、シャンボール・ミュジニーの歴史ある名門エルヴェ・シゴー。こちらは、特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュの下部に位置する、モレ・サン・ドニの一級畑です。造りだされるワインは、リッチな果実味に繊細なテクスチャーが魅力。

chambertin89

05とはスーパーグレートVTですね！趣向、何でしょうか。。モレの造り手のシャンボール、シャンボールの造り手のモレ、とか？

Eiki

Eiki様 あっさり正解です。(笑) ゆーも様のポストで既にネタバレされてましたけど。

chambertin89

ワイン会の時に教えて頂いたお話が すごく興味深く、ネタバレのつもりでは なかったのですが〜( ´艸｀)ｺﾞﾒﾝｼﾃ...

ゆーも

ゆーも様 いえいえ、同じワイン会のネタですのでお気になさらずに。 (^_^)

chambertin89

答えを聞いてもピンと来てません(泣)d(⌒ー⌒)!ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ 造り手ｻﾝ、交換とかあるのですか？

盆ケン

盆ケン様 造り手で交換というものではなく、隣村同士の生産者が自分の村の畑のブドウから造ったワインではなく、それぞれが隣村に持っている畑のブドウから造ったものを飲み比べたという、マニアックなお話でした。 興味がある方には面白い飲み比べですが、興味がない方にはまるで面白くないお話でした。(笑)

chambertin89

上級者向けなマニアックな趣向ですね(^-^)ｲｲﾅｰ よし今日はピノにしよう♫普通のやつですけど(笑)

kon

kon様 kon様のピノ・ノワール、楽しみにしています。(^_^) 私も今のところ今夜はお手頃なピノ・ノワールにしようかなと思っています。(^_^)

chambertin89