TAKAHATA WINERY Chardonnay Night Harvest 2013 Luna Plena
高畠ワイン 高畠シャルドネ樫樽醗酵 ナイトハーベスト

落ち着いた黄金色ディスク厚め太い涙 洋梨や煮詰めた濃いキャラメルの香り アフターは力強い樽香 日本の白 2013 2日目、より黄金色の色みは強く 荒っぽさは落ち着き呑みやすい 梨のような味わい

高畠ナイトハーベスト セラーイン セラー管理用 5000円位

素晴らしい日本のシャルドネ！完熟感、ハンパない(ﾟoﾟ;;

偶然出掛けた宇都宮のデパートで2本だけありました、ラッキーでした。

高畠シャルドネ樽醗酵ナイトハーベスト いつかこのナイトハーベストツアーに参加したい！自分が摘んだブドウで出来たビンテージは格別だろうなあ(*^^*)

高畠シャルドネ樽発酵、ナイト ハーヴェスト。 葡萄果汁の傷みが少ない夜に収穫し、すぐにオーク樽で醸し発酵させた一品。 樽からくるバニラの香りに包まれ、柑橘というよりも黄桃のような核種系果実が支配する味わい。 日本ワインの進化を感じる出来映えです♪

高畠ワイナリーのナイトハーベスト。月夜の晩に摘んだシャルドネから大事に作られたワインだそうです。 りんごや洋なしのフレーバーのあとにローストしたアーモンドや樽香が…本当に素晴らしいシャルドネ！！凛としていて素敵です！！ 鶏の甘辛煮…ホァジョーを効かせた鶏と合いました！

すっきりと。樽香。ミネラル感豊富。

柑橘系のアロマと適度な樽の香りがある 品のいい香り。エレガントな印象。 果実味もしっかりありアルコール度数も高いので飲みごたえありました。

高畠ワイン、シャルドネ樽熟ナイトハーベスト2013。先程の瓶熟シャルドネよりも樽を効かせた仕上がりになっています(^_^) 12年ビンテージの方が、樽は効かせず、素に近かったですねσ(^_^;)

やっと見つけた♪