Rosi Schuster Blaufränkisch
ローズィー・シュスター ブラウフレンキッシュ

平日ですけど、連休中なので今日も飲みます（笑） ローズィー・シュスター　ブラウフレンキッシュ2021 7月の試飲会で気に入って購入したものですが、早速いただきます。 コルクはDIAM10。 少量だった試飲会では少し透明感がありましたが、たっぷり注ぐとあまり透明感がなく、色濃いボルドー系品種のような色合いで注ぎたてはまだ紫を感じました。 写真では良い感じに見えますが。 試飲会の時はピノ・ノワール的なベリー香が気に入ったのですが、ボトルでいただくと、ガメイみも感じて上質なブルゴーニュ・パス・トゥ・グランという印象。 味わいも固さはあまりないですが、ベリー系でもフレッシュなボジョレーのような苺やスミレのニュアンスが支配的でそこにシルキーなタンニンがあるのがこの品種の個性でしょうか。 やはり美味しいですが、3回目で開栓4時間以上経過していた試飲会の時と比べると本領発揮はもう2、3年後でしょうか。 固くはなく、半分は翌日に飲むので、前のポストでhiro7様からアドバイスいただいたデカンタージュはしませんでしたが、飲み切るようならデカンタージュも一考ですね。 半分残して明日のお楽しみに。 【8/14 2日目】 初日よりも少しタンニンを強めに感じますが、あくまでもシルキーでスムーズ。 香味もボジョレーからブルピノ寄りに感じられて美味しくいただきました。 今飲んでも楽しめましたが、熟成も楽しみです。 熟成したブラウフレンキッシュも飲んでみたいですね(^_^) 【インポーター情報】 7/23の試飲会ポスト10、11をご参照くださいませ。 【その他】 長い連休中ですけど、午前中は食材の買い出しと午後は夕食の支度で終わります。 今日は母とお墓参りも。 夕食は酢豚と中華風春雨サラダに決めていたので、お昼も中華風でまとめようかとネットでレシピを検索して手作りで天津飯。 アレンジの余地はありますが、美味しくいただきました(^_^)

オーストリアワイン試飲会①① ローズィー・シュスター ブラウフレンキッシュ　2021 オーストリアですもの！の ブラウフレンキッシュ✨ 例えていうとピノノワール的なのですが それよりも深く濃く なんだけどしなやかなタンニン テレジア女帝のビロウドのケープの様に 滑らかで厚みがありたおやか 美味しいです〜♡ 4枚目以降は長岡花火の一コマです♪

【今夜は試飲会】11 赤ワインのラストはやはりオーストリアを代表する品種 ローズィー・シュスター(Rosi Schuster) ブラウフレンキッシュ2021 紐付けのエチケットと違いますけど、投稿されているのは2008ばかり。 古いものしかないのでエチケットが変わったのかも。 多分100%のは飲んだことがない品種。 前の赤よりもマットでやや黒く濃いルビーの色合い。 香りはちょっと上質なブルゴーニュのピノ・ノワールを思わせるところがあるベリーで良い感じ(^_^) 赤系果実にキレイな酸味もあり、タンニンは決め細やか。 アースを感じるところもあり、深みを感じます。 今日一の赤のように思いまして、とりあえずこれを注文することにしました。 近いうちにボトルでいただきたいと思います(^_^) 【インポーター情報】 東南、南西向きの標高130～210mの粘土土壌の畑。自然酵母で自発的に発酵、使い済みの大樽で14か月熟成。

初めて飲んだオーストリアの土着品種だったけどピノノワールのような繊細さ。

ワインエキスパート合格祝いを会社の同期にしてもらました！初ブラウンフレキッシュ。酸味爽やか。

オーストリアの垢ワインとデザートとマスカルポーネのパルフェ^_^

2杯目オーストリアのワインとマスカルポーネのパルフェ赤とベリーソースがあいます^_^

澳地利 ブラウフレンキッシュ