Raúl Pérez Ultreia La Claudina
ラウル・ペレス ウルトレイア ラ・クラウディーナ

スペイン カスティーリャ・イ・レオン D.O.ビエルソ ゴデージョ 2012年 天然コルク(50mm) この子はダメでした… ラウル・ペレスのゴデージョ。 あける日を楽しみに手元で7年寝かせてました。 コルクからは少し液面がせり上がった形跡が見て取れるような… 時々休憩を挟みながら、「逝っちゃってるかもリスト」からの白ワイン抜栓は暫く続きます。。。

黄金色でかすかに樽香が。とてもよくまとまり美味しい一本でした。

ゴデージョ100％ 今まで飲んだマイベストゴデージョ！ D.O.ビエルソが生んだ天才醸造家ラウル・ペレスが造る ウルトレイア・ラ・クラウディーナ。 濃いめの黄金色。グレープフルーツ、柑橘の皮、蜜蝋のアロマ。オイリーな口当たり。しっかり量がある酸はこなれて溶け込んでいる。熟成感はありつつ、ヒネ感は全く無く綺麗。果実の旨味があり、ドライでミネラリーな長い余韻。

開けて２時間くらい経ったら、トーストの香ばしさ、りんごの酸と爽やかさに変容、さらにオレンジピールの苦味とミネラリー。 ファーストインパクトは樽香と強めの酸だったので、想像できないくらい優雅な変化にラウル・ペレスのマジックを感じました。 2年前に買ったのですが、いい具合にミネラリー熟成しました(^^)v ぶりのコンフィで美味しくいただいてます。

スペインワイン✨ 久しぶりに飲みましたが、美味しい✨ 少しシェリーっぽい熟成した感じが(n´v｀n)♡

定例で集まるメンバーでのワイン会。 ２つめのワインは「2012 ウルトレイア・ラ・クラウディーナ」というスペインの白ワイン。 品種はゴデージョです。 オレンジピールと少し石油の香り、やや還元していました。 味わいの果実味は濃厚で酸味はやや控えめ。 アミノ酸を想像するような旨味と焼きりんごのような風味。 口当たりはオイリーでボリュームがあります。 濃厚な上海蟹の風味にもちょうど良かったです。 意外に和食とか、他の食事にも合いそうな味わいですね。

白の二杯目は、一杯目と同じワインのビンテージ違い、2012 こちらの方が果実味が感じられました。 少し細身のグラスで飲んだ方が酸が引き締まった印象で美味しかったです。

白の一杯目 うーむ、微かに貴腐香やシェリー香を含む蜜っぽい香りの熟成の進んだワインでした(^-^) ミネラル感（塩味）が強いので、グラス一杯で十分満足。 グラスはブルゴーニュ用の開いたものが合いました。

酸が強くて、果実味が薄い。

名古屋の有志を集いハルさんの店、エスペルトへ遠征。東京の友人と合流、ハルさんセレクトワインでワイン会。

初めて飲んだウルトレイアの白。 ゴデージョ100%。 凝縮した果実み、違和感のないシェリーっぽい香り。 スッポンと豚足のパートブリック包みと。