Pesquera Reserva
ペスケラ レゼルヴァ

安定のおいしさ。ずいぶん高くなってしまったのが残念。

力強いしっかりとした味わい。抜栓してから、時間が経つ程に香りも含めて楽しめました。これからの熟成も期待できそうです。

Alejandro Fernandez Tinto Pesquera Reserva 1997 アレハンドロ フェルナンデス ティント ペスケラ レゼルヴァ これだって美味しい。 ずいぶん永くアンジェさんに置きっぱなしだったけど。 素晴らしい熟成です。 ピノ・ノワール化へもう10年 (･_･;

保管状態が悪く少しダメージのあるワインでしたが、開栓後しばらくしてから良くなりました。 当時ハンドキャリーで持ち込まれたので、オリが舞い濁っています。 ドラマフルーツのプルーンやデーツ、タバコ、フェネグリーク、腐葉土、ドライフラワーのバラ 中々妖艶な香りです。 しなやかで強いアタックの辛口 ドライフルーツの様な果実味に溶け込む優しくなった酸味 フルボディ、ビロードの様なテクスチャー タンニンは丸く甘くなっています。 さすがはぺスケーラ・リゼルバ！ 完璧な状態でありませんでしたが、途中から良くなり妖艶な姿の片鱗を見せつけてくれました。

　メンタリストDaiGoさん紹介。複雑すぎる香り。スペインはペスケラです。 　昨年末に実家で飲んだペスケラのレゼルバ。 　DaiGoさんが紹介たのにリンクを貼らなかったので楽勝で買えました。 　今まで飲んだワインの中でも香りがダントツで複雑。嫌らしくない土感、野草感がベリー系の香りを包みます。 　ワインに気を取られ過ぎて料理の写真を撮っていなかったことに今気づきました。笑 　ちなみにレゼルバのさらに上のエスペシャルってのがあるんですが、ひとくち飲んだあとに即ポチりました。笑 　

アリゴテ子ちゃんとクロい奴らの会⑩ ここからは、当初の予定には無かったワインです(^^;) aiaisarusaruさまがお店に預けていたものを 開けていただきました✨ ペスケラ レゼルヴァ'97 キジのサラダ パワフルな一本✨ 飲みきれず、半分くらい飲んでもらってしまいましたが 力を感じるワインでした(^^) ラタフィアとケーキも♪

アリゴテ子ちゃんとクロい奴らの会 in 長岡　10 アレハンドロ・フェルナンデス ペスケラ　1997 一通りワインを飲み終わった、と思ったらまたワインが出てきました〜笑！ なんと1997の熟成スペインワインです。 まだまだパワフルだけれどもしなやか。 果実よりもスパイシーさを感じるワイン。これが熟成スペインの力なのでしょうか、あんなにがっつり飲んだ後なのにスルスル飲めてしまいます。危険〜っ！！

ペスケラ レゼルヴァ　1997 アリゴテ子ちゃんとクロい奴ら二次会① サルルさんがこれを飲もう！と 出して下さったワイン。 実際にはデザートの前、お肉二品目の頃 抜栓してくださいました。 濃ゆくパワフルな果実は25年の時を経ても まだまだ健在！ そこへ熟成の奥深さや複雑さが加わって これは美味しいです〜 12時頃からはじまった会ですが 終わってタクシーを呼んだのが6時過ぎ(驚) シニアソムリエのNさんにお電話して これからお店に押しかけますから！(笑) お店の終わりぎわにもかかわらず みんなでお邪魔しちゃいました♪ その後EikiさんとLSVさんは駅でお別れ。 またぜひお会いしましょうね〜

【2次会】その１ 実際には同じレストランでそのまま飲み続けているので、1次会ですが(笑) 会の趣旨と異なりますので2次会で。 aiaisarusaru様がずっとずっと前に預けてあったというこちら アレハンドロ・フェルナンデス1997ペスケラ・ティント・レセルバ スペイン、リベラ・デル・ドゥエロのテンプリーニョ。 ペスケラは昔、行きつけのショップでの定番アイテムのひとつで、私もお手頃な価格のものをちょくちょく飲んでましたので懐かしいエチケットです。 が、多分20年以上預けっぱなしだったので、エチケットは黴黴でした(笑) アルコールで拭いて少し綺麗になりました。 味わいは正直、酔っ払いなので記憶が怪しいですが、熟成感たっぷりでタンニンが丸くなり、濃厚だった若い頃の面影はなく、熟成ブルピノみたいな香味に変わっていたと思います。 【インポーター情報】 アレハンドロ・フェルナンデスは、ティント・ペスケラで「スペインのペトリュス」と称される高品質なワインを生産している造り手です。彼は努力と情熱の人であり、リベラ・デル・ドゥエロの原生品種であるテンプラニーリョにこだわり続け、血の滲むような改良の結果、取り扱いが難しいこの種のポテンシャルを最大限に引き出すことに成功し、リベラ・デル・ドゥエロをワインの銘醸地としてその名を世界に轟かせるという、素晴らしい功績を残しました。 努力と情熱の人「アレハンドロ・フェルナンデス」が手がけるテンプラニーリョの逸品！　アメリカンオークで24カ月、瓶内熟成12カ月と、通常のクリアンサよりも熟成期間の長いレセルバ。 ドライイチジクやプラムなどの味わい深い果実味に、ココアやバニラのニュアンスが加わり、豊満ながらもみずみずしくエレガントなスタイルに仕上がっています。ミネラルもしっかりと感じられ、熟成したタンニンが豊かな果実味の中にうまく溶け込み、気品に満ち溢れた長い余韻を与えてくれます。 「これぞスペインのペトリュス」とまで言われる、テンプラニーリョの逸品をぜひご堪能下さい！ 【その他】 この後、もう1本開けて(笑)、先のポストに書いたように行きつけのショップを訪問。 その後、LSV様とEiki様と駅前でお別れし、三次会。 もう飲まない方が良さそうですが、生ビール一杯とゆーも様のお勧めにより、日本酒をお猪口一杯だけいただきました。

茶色の液体グラスはバルバレスコレセルバで紫がかった液体グラスはペスケラレセルバの方。 以前クリアンサを飲んだがそれにくらべて樽香が強い。 突出したものがないまろやかで濃厚。森林浴？のイメージ。

こちらのペスケラのレゼルヴァ前にも飲んだのですが前より出来がよく感じました。深みのあるテンペラ。誰が飲んでも美味しいと感じるであろう美味しいワインです。いいですね。 ドイツの気温は急に上がってきて春をすっ飛ばして夏になりそうです。

素晴らしくフルーティな香りとエレガントな味わい。もう少しふくよかさが欲しかったかも…

レッスンで。スペイン、テンプラニーリョ

さてちょっと良いワイン開けようと思って、ずっと飲みたかったけどとっていたペスケラのレゼルヴァをあけました。15歳ということでほどよく熟成感のある香り。思った以上に熟成が進んでた模様。コーヒーやなめし革などディープな香り。ペスケラらしくボディはある程度あるけど繊細なボルドーっぽいスタイル。タンニンもこなれて酸味、苦味、甘みと調和している。 すごく美味しかったけどかなり期待してただけにもう一歩なにか欲しかったかも。。 お供にはムール貝のワイン蒸しとグラタンを。豪勢にいきました。

10/30 西荻窪のDa Masaさんのお店でのワイン会。メンバーは、Da Masaさん、iri2618さん、ユニッチさん、bacchanale。 こちらは私の持ち込みのワイン。 スペインのテンプラニーリョ。 以前飲んだ時の感想が、下記のもの。 最初から割と上品な印象のワインなのですが、前回飲んだときは更にそこから変化を感じたので、今回も…と目論んだものの、今回は特に変化は感じませんでした。 『スペイン、ペスケラ ティント レゼルヴァです。色は紫がかった濃い赤。香りはバニラの上品な樽香がグラスからふわっと広がります。口に含むと、熟したプラムやブラックチェリー、干し葡萄等の香りが広がります。滑らかな口当たりで、抜栓直後からシルキーなタンニンや程良い甘み、酸味から織り成すハーモニーを楽しむことができました。この時点では、同じワインのクリアンサとの明確な違いを見出すまでにはいかず、「こういうワインなのだ」と思って飲んでいましたが…認識が甘かったと気付くのは時間が経ってから。先程迄のハーモニーはまだそれぞれの主張が強かったイメージですが、時間の経過により、本当の意味での調和が感じられるようになってからは全ての要素が溶け合いつつ、幸せな余韻の残るワインとなりました。 もっとゆっくり飲めば良かったと後悔したワインです。戻れるものなら、2時間半前の自分に懇々と説明してやりたい気分です。 テンプラニーリョの可能性を存分に引き出したワインだと思います。』

2012　アレハンドロ・フェルナンデス　ティント・ペスケラ レゼルヴァ　リベラ・デル・ドゥエロ　カスティーリャ・イ・レオン/スペイン 10/30復活！杉並会@Da Masa・その5 5本目はバッカさんから。 この日のワインの中で、おそらく、いちばん濃くてパワフルなワインではないか？とスーパーソムリエが予測していたワイン。 もちろん私もマサさんに100％一致(笑) ところがところが、豈図らんや（あにはからんや）、このテンプラニージョ 100％のワイン、めちゃくちゃエレガントですよ！ 2012ヴィンテージと、まだ熟成が十分とは言えない経年ですが、程よく落ち着いたダークチェリーレッドの外観。 熟した黒果実に、赤果実のプリザーヴとバルサミコ、スパイスが絡んだ複雑な香り。 軽やかな果実の旨味に、柔らかなタンニンとしなやかな酸が乗る、素晴らしくエレガントな味わい。 このワインも素晴らしい♡ バッカさん、凄いテンプラをありがとうございました！

帰ってきた杉並会 メンバーは、bacchanaleさん、ユニッチさん、iriさん、僕の4人 bacchanaleさんの ペスケラ リゼルバ 2012 プラム、カシスリキュール、レーズン、クローブ、レザー 滑らかですが強く凝縮感のある豊かな果実味とやや穏やかな酸味。 フルボディで骨格もタンニンしっかり、余韻も長く味わいも整って調和が取れています。 久しぶりにペスケラを頂きましたが、やはり美味しいですね(*^^*) 素晴らしい造り手さんです。 bacchanaleさん、お久しぶりでしたー(^^) つづく

祝❤️復活 杉並ワイン会 新型なんちゃらルスの影響で、長く開催されなかった杉並ワイン会 in Da Masaでしたが、昨夜、久し振りに開催されましたヾ(*≧∀≦)ﾉﾞ 順番無視して、まずはこれ。 ﾊﾞｯｶさんのペスケラです。 以前、うちの事務所の新年会で飲んだワインです。そのときも凄く印象よかったのですが、いやー、今回も美味しかったです❤️ スペインのワインは自分で買うこと少ないのですが、美味しくて好みのタイプが多いです。 ﾊﾞｯｶさん、ありがとうございました！ それからCDもありがとうございます。 こちらも久々の再会ですが、ひゅんひゅんした音色に酔いしれています:*(〃∇〃人)*: つづく

濃いルビー色！ブラックベリー、ブラックプラム、ブラックチェリー、リコリス、白胡椒、樽由来のヴァニラ、ココナッツの香り、熟成でプルーン、皮革、林床の香りも。 酸味は高く、タンニンはしっかり、フルボディ。とても後味も長く素晴らしいワイン。 スペインのペトリュス と言われているとのこと。完全予約制。、

カシス、ベリー、バニラ、樽香 熟成がすすみ、まろやかさも 色の割にはタンニンは強くない 余韻の物足りなさはあるが素晴らしい香りと味わい 5000円程度で買えるワインとしてはかなりレベルが高い

スペインイベント

борщとпельмениの会。 13本目、ペスケラ。うむ、美味しー。買ってすぐ美味しい万能ワイン。

スペイン、リベラ・デル・ドゥエロ。テンプラリーニョ100% 以前にもレビューした大好きなペスケラ。再レビュー。ヴィンテージの違いでどう変わるか。 香りは濃いブルーベリー、レーズン、プルーン。すぐにミントや杉のスパイス。バニラやココアの甘味も。 口当たりはまろやかで濃厚。 味わいは香り通りのプルーン、ブルーベリー。ミントのスパイスは2012年のよりはやや控えめ。果実からくるタンニンが、長く引く余韻を残す。 やはり紫系果実の濃厚な旨味が素晴らしい一本。若くても果実味自体の複雑さで十分楽しめる。スペインらしい情熱的な味わいのワイン。やはり美味❗

昨夜からの1人スペイン小祭り継続中。 同じ作り手。同じエリア、違う酒蔵。昨日はクリアンサ、今日はリザルベ。 抜栓後またないとなあ、これから丸くなりそう。 ビンテージは2015.。飲み頃はまだまだ先だべ。

素晴らしい！まだまだ元気いっぱい！

リピ。安定の美味しさ。濃厚で果実味溢れるエネルギッシュさが良い。タンニンしっかり目

ペスケラ　リゼルバ12 樽熟成長すぎた？ 滑らかさは凄い！ 開くまで少し時間がかかってしまったので、デカンタしてやってもいいかもしれません！

開けて飲んだ日はあまり旨味を感じなかった。こんなもんかと少しずつ飲んでいたら、二週間後位から旨味を感じるようになってきた。 最後は酒石酸が出来ていた。

酸味と渋めのバランスが良く、複雑。 飲みごたえあり。 燻製に合う。特徴のあるチーズとも相性抜群。

持ち寄りワイン会8本目 美味しかったのは間違いないけど、既に酔っ払ってて覚えてない…