Meyer Näkel Illusion
マイヤー・ネーケル イルジオン

タイ料理屋でワイン会、ピノノワールの白？。あまり記憶なし、。 ここの鶏、めっちゃうまなんです。

ドイツワインに興味がある知人に用意したワイン2本目は、同じシュペート ブルグンダー(ピノ ノワール)でも、白ワイン...黒ぶどうで造った白ワイン。マイヤー ネーケルらしい、エレガントでも、力のあるストラクチャーを味わえます。2年以上セラーに置いてたかかな。今はインポーターは徳岡さんから、ディオニーさんへ代わりました。

マイヤーネーケルのイリュージョンスパークリング。 入院前に職場の部下やまわりの料理長連中に少しは、みせれたかなと？ 茶懐石料理とフランス料理の融合です。何料理いうより、私の料理ですね。

マイヤーネーケル イルジオン　ナンバー１　ブリュット 2011 ドイツのゼクト。フリューブルグンダー種。 里ちゃん、泡が飲みたいなぁ、と思って帰ってセラーを開けたら、、こんな素敵な泡が一本だけ残ってました(T▽T)ｱﾊﾊ! えーい、飲んでしまえ！ と、言うことで抜栓でございます。 まず、色がすでにトロリとしたイエローじゃあーりませんか♫ 香りは、熟したフルーツですねー。 洋梨や、桃のアロマが全開です。 味わいは、あー、、(*ﾟ∀ﾟ)=3 うまいー。。 完璧でございます。。 パーフェクトボディ（笑）←は？w 酸の感じなぞと言えば、神ってます。 あー、勿体無かったかも(T▽T)ｱﾊﾊ! これは、記念日に開けるべき一本でした（笑）

ドイツのアール地域 マイヤーネーケル醸造所 シュペートブルグンダー 赤灯台が見えた歓送迎会から帰宅。 丁度主人も仕事の飲み会から帰宅。 あのワインを開けよう♪ってなって Ayamiさんが友だちからプレゼントされて、絶賛されていたこのワインを開けました＼(^o^)／♥ 透明感のある黄色 洋梨や桃の香り おつまみを盛り合わせる間しか冷やせなかったのに微発泡ﾌﾟﾁﾌﾟﾁ トロンとした果実味 熟れたフルーツの ほんのり～とした甘さと リンゴのような 爽やか～な甘酸っぱさと ほろ苦い余韻まで 全てが美味しくて…ｶﾝｹﾞｷ( ；∀；)ﾃﾞｽ ドイツワイン✨ 例えば冬の寒さや空の色 その深さ、しずかさ…。 澄んだ空気のような 造り手さんの誠実さが 伝わってくるようでした♥

２０１５年の Meyer Näckel のSpätburgunder のBlanc de Neur 。 ここのワインは、ワインコーナーに力をいれているスーパーでもよく見かけます。 平均的なワインよりは、少しお高めのブランド。 デュッセルドルフのレストランでソムリエをしている友人からのお土産でした。 アール地方は、ドイツのワイン産地の中で、赤ワインの生産が８０%という、赤ワイン地方。私は、アールのワインは、赤ワインをイベントや、ワインの授業で試飲したことがあるくらい。そういえば自ら買ったことはありません。赤をあまり飲まないからなんだけど。 アルザスワインのような、円やかさがあり、照り焼きソースによくマッチしていました。色はほんのり赤みがかっています。友人、さすが、良いワインを選んできたなー、って思います。 というか、ワインのことやってて、同じようにワインに関係してる友人に、ワインをお土産する時って、緊張しますよね。そして、「美味しかった。」って言ってもらいたいなぁ～、って欲もあったりして。 でも、そういう同業の友人、たまに会って、仕事の話ができるのは、なかなかの刺激になりますね✨。

ドイツのシュペートブルグンダーで造った白。ほんのりピンク。

奥寺さんありがとうございますm(_ _)m MEYER-NÄKEL ILLUSION Blanc de Noir いつものように、vinica見ながら酒屋巡りしてたらこちらのワイン、奥寺さんが猛プッシュしてるやん。即購入、大正解(^-^) ピノ100%、シャンパーニュのB.d.Nに通じるところがありますネェ。ボリューム感があるとともにコクも感じられます。グレープフルーツや蜂蜜注入リンゴや梨など滑らかな口当たりでミネラルと豊かな酸が広がりますわ。ピノのふくよかな香りとコクがバランスよく調和した逸品という感じがします。美味しかったです(^-^)

京都、Hidamarinoでランチ。蟹の前菜とドイツのブランド・ブラン。

二年ぶりに入荷できた、マイヤーネーケルのイリュージョン！ 名前の通り幻想的な白ワインです。 複雑さに心酔するワイン。 ヴェルナーネーケル氏のワインは、複雑さに心酔するワインで！ 赤も素晴らしいがこの白ワインもほんまに素晴らしいです。 幻想的なワイン、シルクドソレイユのアレグリアを幻想させるワインかなと！ ほんまに入荷困難なんで、入荷したと電話きたらすぐ押さえます！

マイヤーネーケルイルジオン。シュペートブルグンダー種(黒ブドウ)のスパークリング。