Massa Vecchia Batone

この日はいつものレストランでディナーを頂きました。用意して頂いたこの日の1本はMassa VecchiaのBatoneになります。確かシェフがヴィンテージ2016と言っていたように記憶しています(^^;) なかなか手に入らなくて気になっていたMassa Vecchiaにワクワク♪ 色合いは縁が少しオレンジがかった透明感のある赤茶色。古酒のような熟成香が漂い、なかなかに独特です。 頂いてみると、ドライ寄りですが程良く甘みもあって、そこにドライフラワーが乗っかってきます。そして、少し紅茶のニュアンスもあって美味しいですね(^^) イチボのローストビーフと合わせたのですがあまりマリアージュとまではいかず、その後のリガトーニ和牛すじ肉の煮込みと合わせたら劇的に変化！さっきの熟成感がどこかへ消えてしまってフレッシュな苺が溢れ出てくるようでした☆驚きのマリアージュに出会いました。 そんな感じのワイン。

マーサ・ヴェッキア バトーネ　ロッソ　2015 イタリアのビオワインが手に入りました♪ 世界年産１万本の希少ワインです（╹◡╹） ミディアムボディですが、イチゴジャム、フランボワーズ、程よいタンニン、カジュアルながら、おいしいです。 自家用ワイン用にと、0.5haの高樹齢のブドウが植わる区画を借り、サンジョヴェーゼを筆頭にコロリーノ、マルヴァジーアネーラ、トレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノや地元ではフランチェーゼと呼ばれるカベルネに似た品種など様々な品種が混植。 伝統的にはそれらを全て一緒に醸造していたそう。そんな伝統に則り、ブドウを破砕はしますが除梗することなく、すべてのブドウを一緒に醗酵させたワインがこのバトーネになるそうです。 手に入れにくいですが、タイミングが合えば もう少し上のキュベもいただきたいです〜(*ﾟ▽ﾟ*) で、マスクないない！ゆうてましたら、 自宅から出てまいりました！笑 ボケツッコミ、よろしくです〜(^^)

最初はやや還元臭

相変わらず美味しい

じゃぶじゃぶ飲めるけど 大事に飲みたい

優しくて美味しくて、イタリアらしさもちゃんとあって 良い意味での中庸？ やっぱりトマトソースのパスタにはイタリアのワインが欲しくなるし、その期待にちゃんと応えてくれています。 こういうワインと食事ならば毎日でも楽しめるのかもしれません♪

この日は、日本酒を飲もう♪って名目で 飲みに行きました②/4 ワインは2軒目に立ち寄った自然派ワインの こじんまりとしたダイニングバーで。。 "赤ワインは3本あります。" と並べてもらった中で 「あ、これtakeowlさまが高評価してたやつ！」 と思い出して、迷わずチョイス✨ うんうん、、 透き通ったお色に柔らかな香り♡ "自然派"を感じるけむっぽさ(?)は あるんだけど、尖った部分は見当たらない… 全体に丸みを帯びて、安心感たっぷり✨ 旨みも十分、、 一口毎にため息をついちゃうような リラックスワインでしたー✨ 1軒目の日本酒も小出しで…② 少し小ぶりになったグラスで雄町飲み比べ✨ まずは仙禽。 一杯目の2つに比べて、香りはぐっと控えめ。 でも味わいにはフレッシュ果実のような さわやかな甘み✨キレも良い✨ なるほど、夏に冷やして飲むときに ぴったりな一本ですね〜♪ 続けて篠峯。。 香りは似てます✨ かすかに香る、酵母っぽい香り…？ お味は全然違いますね〜！ こちらは後味長め、後から後から 芳醇な辛口の旨みが押し寄せてきます(^^)！ お料理は 鶏肉ときゅうりのピリ辛サラダ お刺身盛り合わせ どれも美味しかったですー✨ こち、、好きです(^^)♡

ぶどう感。香りが強い、ベリー系。タンニン控えめだけど軽すぎず、脂っこいサルチッチャにも合う。cibotにて。

この一か月くらいの間に飲んだもの。 5月18日「あペロ」@Però 私的にこの日一番

お次はイタリアの赤。 白カビサラミと合う〜(^^)

マッサヴェッキア バトーネ イタリア久しぶりと思い開けたらとても濃い感じがする それだけ薄旨に舌が慣れていたってこと？ メルローとカベルネ 濃い色で旨味たっぷり イタリアのパッシート独特の味で黒い果実、 アルコール感も強めに感じる 色んな国を飲まなくては。

バトーネ 2016 マッサヴェッキア 究極のテーブルワイン マッサヴェッキアの最もカジュアルな もともとは自家消費用のワインとして 造られたワイン。 この地域の伝統的な造り方に則り サンジョヴェーゼ（メイン）、コロリーノ マルヴァジーアネーラ、フランチェーゼ、 などの赤ブドウ トレッビアーノ、マルヴァジーア、 ヴェルメンティーノなどの白ブドウ 混植されたそれらの葡萄を 全て一緒に混醸しているのだとか。 めちゃくちゃ美味しいです。 帰省時にふらりと寄ったデパート内の ワインショップのセラーで発見！！ お一人様1本まででしたので 幸運に感謝しながら 1本を大事に抱えて青森に帰りましたが 3本くらい買って帰りたかった〜〜 回鍋肉 カリカリごぼうバルサミコ 苺と干し柿のヨーグルトサラダ といただきました。 最後のはお昼に食べた煮干しラーメン 年甲斐もなくチャーシュー麺にしたら めっちゃ載っとるっ！ 美味しかったです♪

Massa Vecchia Batone

薄めだけれど酸味が強くて味も複雑。好みコレ！

マッサヴェッキア来たーーーーー！！！ バトーネではあるが、いやいや十分でしよ！ うほー！マイウー♬ 3千円以下でこのクオリティ。 毎日飲みた〜い(^^) でも売ってな〜い(ToT)

デイリーだけどもう少し先かな！ でもフルーティで美味しい！

満月からハシゴの2件目。この前の店でフェイスブック見てバトーネをアップしてたので速攻切り上げて駆け付けた系。おおー！マイウー♪ 今日の疲れが溶けていく〜(^^)

イタリア マッサ・ヴェッキア フルーツに例えるなら 「柔らかいアメリカンチェリー」 このワインは シェフにご馳走になったので(ありがとうー) 来月あるお店のイベントの宣伝をちょっぴりのせます ( *´艸｀)

ピアチェーレがサクッと空いたのでマッサヴェッキアを開けた。 おやおや、マイウー♪ ちょいライトではあるけど、フレッシュでバランスの良い素晴らしいワイン。リピしたい！

麻婆豆腐に合う。

イタリア マッサ・ヴェッキア バトーネ。 以前飲んだときよりも 酸味を感じない。 甘さが少しだけ 口の中に残る感じも 飲んでいて幸せ♪ うん。美味しい

やっぱりバランスがイイ！です 渋みとスッキリと フレッシュ感も兼ね備える

マッサ・ヴェッキア　バトーネ 確かに自家消費用って感じ 酸も果実味も甘さも濃さも若さも 全てそこそこあるけれど、そこは優しい造りなので それでも、もう少し寝かせたほうがきっと美味しい！ 途中でボルドーグラスに変更 ボトル2/3を飲んだあたりから優しさと美味しさがグラスから溢れだしてきた！ 美味しい！

Massa Vecchia Batone2015。 軽やかな酸と飲み口だが、まだまだタンニンがしっかり感じられる。

ワイナリー情報はvinicaにあるので割愛。 このワインは 自家用ワイン用にと、0.5haの高樹齢のブドウが植わる区画を借りることにします。 その畑には、サンジョヴェーゼを筆頭にコロリーノ、マルヴァジーアネーラ、トレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノや地元ではフランチェーゼと呼ばれるカベルネに似た品種など様々な品種が混植していて、伝統的にはそれらを全て一緒に醸造していたそう。 そんな伝統に則り、ブドウを破砕はしますが除梗することなく、全てのブドウを一緒に醗酵させたワインがこのバトーネになります。(ヴィナイオータ) 甘いベリーキャンディの香り。 BIO感。 後半に酸が伸びてくる。

三軒目。マッサヴェッキアをあまり飲んでいませんが、品種混ぜこぜで年も若いこれが私にとって最高でした。この楽しくなる香り！

マッサヴェッキアのBATONE、ヴィンテージ2015年。 白葡萄も混譲した淡めの外観。 フルーティーな香り。 シンプルながら、フレッシュフルーティーな飲みやすさがある♪

京都のフレンチで飲みました。

マッサ・ヴェッキア バトーネ2015。 薄いルビー色。 しっかりした大地香。フレッシュなブドウの香りや樽の甘い香りも。 少しプチプチしてるような。 自然派らしく引っかかりなくスムーズな飲み口。

ナチュールの赤らしい軽め薄めのタイプ。濃いめが好みだけど、コレはコレで美味しい。