L'Ostal Rouge
ロスタル ルージュ

カオールのロスタル　ルージュ 2018年 2本セットで購入していたナチュールのマルベック（こちらは少しメルローも入ってる） 前回と同じく開けたては少し還元臭がしますがすぐに馴染んでプラムや野苺に爽やかなハーブやスミレの花などの香りに♪ やはり冷涼さを感じれるマルベックらしからぬ（笑）キレイな酒質 じわじわ来る旨味と酸味のバランスでスルスル頂けます(^^) 明太子味付けの唐揚げやパスタサラダに合わせて すぐに飲みきりそうだったので無理やりに翌日分を少しだけ残して終了

カオールのロスタル　ルージュ 2018年 フランスの有名な出版社のガリマールで小説家の編集者をしていた方が奥さんと作ってるナチュールワイン オーセロワ（マルベック）とメルローのブレンド 天然酵母、無濾過、SO2はほぼゼロで古樽で一年熟成 開けてすぐは軽い馬小屋的な還元臭はありますが（個人的にはそれも好き）少し空気に触れると程良く熟したプラムやブラックカラントの黒果実とピュアな野苺のような赤い果実味に爽やかなハーブぽさが混ざる香りに♪ 醸造の際に過度な抽出はしないよう作ったと書いている通りにとてもピュアで南仏の黒ワインと呼ばれる程に濃いカオールのマルベック主体とは思えないキレイでエレガント系な赤 冷涼な酸味と後半にかけてのナチュールのじわじわ内臓に染みる旨味で美味しい♪ このロスタルの名前の付いた18年のキュベは14年以来のリリースのようでvinica紐付けも過去の14年しか（生産者のほぼ初リリース年）ありません。 定価3500円程でネット販売ではほぼ売り切れ なのが2本1800円かつ近所の300本以上は買ってる実店舗に直接引き取りに行けるので送料もナシ 見かけた瞬間に買う選択肢しかありませんでしたが予想以上に好みなマルベックでした♪ うーん、もう一本の開ける場面に悩みますね(^^)

タルワラなんで、くせにある感じ。でも、個人的にはやさしい大地。やっぱ、軽い牛小屋かな？香りは牛小屋だけど、飲んだらフレッシュでほんのりペティアンなのも楽しいですね。けっこうフレッシュ&さっぱりで飲みやすい赤ワインですね。

@BOOZE

ロスタル　ルージュ 2013年に立ち上げたばかりのワイナリーらしい。 無濾過　無清澄　so2無添加 還元臭全くなし。 これから注目の生産者間違いなし。