Henriques & Henriques Madeira Malvasia 10 Years Old
エンリケシュ＆エンリケシュ マデイラ マルヴァジア

マデイラを初めて飲んだ！と思ったら4回目だった　(^_^;) 2回は8年前でしたけどね。 濃くて甘くて、割と好き。 シノワにて。

少なくとも7, 8年前にボトル詰めとのこと ちょっとポルトに似た酸化香

〆は？なぜか…たっぷり野菜の冷やし担々麺(浅草開花楼特製麺使用) ここは、何料理なんだろう〜^^; あ、そっかー!ここで⁉シノワズリ!! そして浅草開花楼を知らない私…^^;調べたら開化楼もあるみたいですが、合ってるのかな? 〜に合わせて♡変わり種マリアージュとのこと! 出てきたのは、ポルトガルのマデイラ。 担々麺は薬味のパクチーと、ラー油？かな〜も、もちろん入れます♪ けっこう冷やされていて、ゴマの香りとパクチーの爽やかさと、辛味が絡み合うと、何やらオリエンタルな風が吹きました笑。 そこにマデイラ♡うーん、甘くて黒糖やコーラ?の様なニュアンスのあるマデイラワインと、なぜか合う♡すごーい!! フシギなマリアージュ✨ ソムリエさんに伝えると、嬉しそうにされてました!少し芸人さんみたいな雰囲気のある三枚目風(←失礼w?)のソムリエさん。 マデイラ島にも行かれたそうで、お話も面白い方でした! あ。まだつづきます!(　；∀；)