Henri Ehrhart Edelzwicker Réserve Particulière
アンリ・エーラール エデルツヴィッカー レゼルヴ・パルティキュリエール

三種類のブドウのミックス。スッキリな味に甘味とミネラルが加わった複雑繊細な味。実に美味しい。

アルザスはどの品種を飲んでもアルザスと分かる華やかさがあると思う。 エデルツヴィッカーは初めてだけど、甘み、酸味ともに角が取れており、非常に飲みやすいと思う。

“Paella with shrimp and greens” “Tomatoes pickled in sweet vinegar”

なんか優しい

フルーティーで飲みやすい。 カルディにて購入。

ミネラルとはちみつ感! 緑と茶色多めの和食に合わせてお喋りして楽しい夕餉。

甘い蜜の香りしっかりとしたミネラルとリンゴ！奥にハチミツ優しいライチ! 適当お夕飯が華やかになりました!

エーデルツヴィカー。900円で複雑さがあり値段にしてはお得。1500円、2000円と言われても納得。

アンリ・エーラール　エデルツヴィッカー 品種　シルヴァネール、リースリング、ミュスカ 白い花 かりん、アプリコット 少し甘やかさあり 酸味弱め

すっきりとちょびっとにがみ？

フランス　アルザス 甘いアロマ 口当たりの果実感とその後に来る少しの渋みのバランスがよい

やや濃いめのイエロー。洋梨、パイナップル、りんごの香り。ふくよかな骨格と心地よい甘味と程度な酸味。好みのバランス。地方のイメージはドライだが、まさにエデルツヴィッカーで良いとこどりのワイン。

数年前に飲んだ時はそうでもなかったけど、今回は美味しく感じた！ アルザスのリースリングらしい爽やかな甘みがgood

甘め 辛口ではない

スッキリした味わい。しっかり冷やして飲むとさっぱり。

飲んだつもりでいた アンリ・エーラール　エデルツウィッカー 花や蜂蜜、ライチやメロンの様な甘味と 後に感じるスッキリミネラル味。 飲んだことあるから登録しなくてもいいなー と思いましたが、評価が気になって 写真で検索して、あれ？ 自己ポスト未登録発覚！ 過去こちらのワイン2〜3本飲んでいます実はw 最近疲れている時、アルザスワインが 飲みたいなと思うようになりましたw

Henri Ehrhart Edelzwicker Réserve Particulière 「銘醸地アルザスの3つの葡萄が織りなす、みずみずしい果実味」このキャッチコピーに惹かれて購入です。 控え目なテイストだから料理全般に相性が良くカジュアルに楽しめます。 　ペアリング 「ツナ＆魚卵クリームチーズパスタ」 　　　彩りに鹿尾菜を添えて 「アボカド＆スモークサーモン」 「白ワイン蒸し長ねぎのマリネ」 　　セージ＆ピンクペッパー 「オランジュクロワッサン」 　　by Saint Germain BGM ♬ Edelweiss / 由紀さおり

エデルツヴィッカーという品種かとおもったら、「ブレンドワイン」という意味でした。辛口の軽いテーブルワイン。

ベトナム料理店にて。 ゲベルツかなと思ったら良く見るとエデルツだったー 優しい味で料理の数々と合いました

新年会ワインの3本目。だいぶ前にカルディで購入したものを持参。甘さと言うより香りがやや強めだけどキリッと冷やすとスッキリ飲みやすくて好きだなー。

ゲビュルトトラミネールが強目に出てる感じ。少し重め。

やや色味のあるグリーンイエロー。粘性弱め。香りはグリーンなフルーツが中心でマスカットの香り、そこに蜂蜜や白い花などゴージャスな香りが加わる。若干揮発酸の香りもある。味わいはやや甘みを残していて、酸は甘みから思ったよりも少なく感じるが後からじんわりとやってくる。アルコール12%でややライトボディ。リースリング単一では出せない香り、甘みはシルヴァネール、ミュスカとのブレンド。

初アルザス♪ 甘すぎずさっぱり飲める白が欲しくてカルディで購入。比較的涼しい地域なので、シャープな味わいを期待して飲みましたが期待に応えてくれました。 ほのかな甘みとすっきりとした口当たりで飲みやすいです。個人的に白はドイツとアルザスは好きです。 これでお値段1,000円未満。かなりコスパ良いと思います。

KALDIに並ぶEnri Ehrhartのリースリンク、ゲヴュルツトラミネ、エーデルツヴィッカーの中の一本。 辛口、淡白。酸味は弱い。どんな料理でも水がわりに飲めそう。 ちなみに今夜は鮭の南蛮あんかけとスモークサーモンとニシン酢漬けで魚と一緒に飲んだときのの違和感は感じなかった。 同じようなボトルでもゲヴュルツだともっと濃厚な舌触りと、いわゆるライチの香りがあって、競演する料理の幅も狭くなる。 同時に買った2本めを4か月後に開ける。 今度は少し酸味を強く感じる。 鱈のポワレ、焼きネギ、天火焼き野菜（大根ブロッコリーしめじ）。 12.5%

美味しい。

飲み始めたら、ライムの香りが良い。 とても軽くて、ナッに合わせると、とても会う。 チーズと一緒にのむとチーズに胡椒を振りかけたようで、スパイスとして、合わせた感じが良いです。 ワインよ飲む感覚よりも、食べ物へのアクセントで合わせると失敗しないワインだ。

リピートです。 このシリーズはコレが1番好き。

今日の晩酌 アンリ・エーラール エデルツヴィッカー 黄色い花、トロピカルな辛口 日本食と相性バッチリです^ ^ アルザス美味い(^O^) シルヴァネール、ピノ・ブラン、シャスラ、リースリング、ミュスカ、ピノ・グリのブレンド

シルヴァネール、リースリング、ミュスカ混醸。ハチミツとライチの香り。カルディ。

スターフルーツ､パッションフルーツ､洋梨､バニラ､ 紅茶の茶葉､ベルガモット… グラスに注いで少しすると､ふんわりとプルメリアの花の香り｡ 香りだけでも、色んな姿を見せてくれる! 個人的には、常温からテイスティングをスタートして ワインクーラーで冷やしながらこのワインの色んな姿を楽しみながらのテイスティング…おすすめです♪ 口に含むと､フルーティさと苦味が共に感じられスッキリとした後味が、します。 ストリングタイプのモッツァレラチーズは、甘味とコクを感じます。 kiriやフィラデルフィアのクリームチーズは、クリーミーなキャラメルの味を感じます。 カマンベールチーズは、アールグレイの紅茶を飲んだみたいな味を感じられます。 よつ葉のカマンベール＆ブルーチーズは、ブルーチーズの旨味と苦味を感じられます。 生ハムにクミンシードをオリーブオイルを和えたもの､ リコッタチーズにも、合います｡ ポテトサラダ､ポテトのフォカッチャなどにどうぞ！