Giuseppe Sedilesu Sartiu
ジュゼッペ・セディレズ サルティウ

自宅。 変な癖のないカンノナウディサルディーニャ。 二日目でヘタったかと思ったけど、三日目は復活した。

マイクロ・プロジェクト第一弾、サルデーニャ:その17 2012 ジュゼッペ・セディーレス サルティウ カンノナウ・ディ・サルデーニャ サルデーニャ/イタリア カンノナウ100％ このところ白が続いていたので、バランス感覚が働き赤を開けました。 開けたのはサルデーニャのカンノナウ。フランスのグルナッシュやスペインのガルナチャ、イタリアのトカイ・ロッソのシノニムです。 外観は淡いガーネット。清澄度は高く明るい色調です。エッジに薄っすらオレンジのトーン。 香りは黒系果実とよくわからないけどリコリス（笑）和系のハーブ、シナモン、クローブなどのスパイス香と鞣し革、カカオ、紅茶…なかなか面白い構成です♪ 口に含むと、柔らかく優しいミネラル感のある味わい。ミディアムボディで軽快な酸味と果実味の食事向きのワインですね。ちょっとホッとした気分になりました☆

透明度の高いルビー色。キレイな味。

カンノナウっていうのですか、初めて見る種ですが。カベルネ・ソーヴィニヨン100%に近いパリペタな感じの香り。

ミディアムボディで飲みやすいワインでした。今夜の3本目^_^

田舎で何もない、うちの近所に新しいイタリアンがオープン。早速行ってみたら、オシャレで、美味しくて、ワイン豊富♪神様も田舎人を見捨ててはいなかったのね(笑) プロセッコの後に飲んだシェフオススメの赤。サルデーニャ自治州も、カンノナウ品種もきっと初めて。 漢方薬の香り、酸・甘みのバランスがとれてて、アルコールのボリュームがすごい。美味しくて、あっという間に飲みきっちゃったよー このお店が人気店にはならず、そこそこの人気で、ずっと営業してますように。複雑な乙女心(笑) 追伸。 お店で使ったナイフ、sambonetというメーカーやってんけど、めちゃ軽くて、めちゃ切れる。酔ってたせいじゃないと思うけど、有名なメーカーでしょうか？

本日二本目！ サルデーニャのカンノナウ！