Dom. Sylvain Cathiard & Fils Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames Huguette
ドメーヌ・シルヴァン・カティアール ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ レ・ダム・ユゲット

ドメーヌ・シルヴァン・カティアール・ブルゴーニュ・オート・コート・デ・ニュイ・レ・ダム・ユゲット2020を頂きました。 少し青紫掛かった綺麗なルビー・レッド。 バイオレットにチェリーやベリーなどのしっかりとした果実のアロマに、少しのアースやアニマルなどのブーケを感じます。 とても華やかで甘美、綺麗な凝縮感の果実味。酸は微量でタンニンと共に細かく果実に埋もれ、美しいストラクチャーがフィニッシュまで続きます。 とてもジューシーで若いブルゴーニュらしいワイン。 翌日は少し落ち着いた甘いジャミーな果実味で、前日同様に綺麗なストラクチャーで、バランス感に富、若いがとてもまとまっておりました。

飲み比べ②

シルヴァン・カティアール・ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・レ・ダム・ユゲット2019年を頂いてみました。 こちらはオー・ショーメと共に2019年ヴィンテージからラインナップに加わったキュヴェになります。 少し青みの掛かったルビー色。 甘いチェリーにイチゴやバイオレット、湿ったアースにスパイス、夏みかんにグレープフルーツなど柑橘類のアロマも感じます。 とても甘露でフレッシュ感もある果実味で、ボディはミィディアム・ライト。アロマ同様に柑橘系の爽やかな酸味と、程よいタンニンで比較的イージーに頂けます。 翌日は香りに少し粘性を感じ、コクも上がって来ましたが、前日同様にとても淡麗な全体感。終わりの頃に少し重心を感じ始めましたが、未だはやかった様です。 又５，６年後にトライしてみますが、2020年も購入したので、そちらも近々試してみたいと思います。

ワイン会への持ち込みワイン！ 香りは香水で緊張感があります。 味わいはタンニンをほとんど感じず軽やか。最近の流行りなのでしょうか？ この会で頂いたルーミエと方向性が似ていて優等生であるものの、個性が足りないかも。 補足 ルーミエを提供頂いた方のコメントとしては、この２つのワインは相当似ているのことでした。